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做法比較麻煩，主要是熬制次數(shù)比較多

原材料：用豬蹄或者是豬皮都可以，我們這次買的兩只豬蹄，每只切開(kāi)四段

制作過(guò)程：

1、豬蹄洗凈，放入高壓鍋中，加足夠的水，用高壓鍋壓40分鐘

2、壓好后的第一次汁放置一晚上，使之凝上。

3、第二次再加入水連著豬蹄一起熬制同樣時(shí)間，這個(gè)時(shí)候不用高壓鍋加閥，只要開(kāi)蓋熬就行，小火慢熬，這是豬蹄里的膠質(zhì)基本都熬出來(lái)了。

4、這一次把熬爛的豬蹄可以剔出來(lái)，就留下清湯。仍然擱置一晚上凝住

5、用3的方法再次加水熬制一次，然后再凝住一晚上，這時(shí)候出來(lái)的凍就是我們需要的清凍了。

6、吃的時(shí)候只要將清凍上邊的一層白色油脂刮掉，下面的凍是透明清亮的。

看一下細(xì)部，把上邊的一層凝油刮去，下面的清凍就露出來(lái)了

將調(diào)料倒在皮凍上

俺家新買的這個(gè)小貓咪碗，小博女特別喜歡，因?yàn)檎f(shuō)吃完能給人一個(gè)驚喜，嘿嘿，皮凍吃完了，主婦就把小貓咪也拍下來(lái)給你們一個(gè)驚喜啦！