1.選擇藏酒方向
藝術(shù)品收藏投資入門時(shí)，有經(jīng)驗(yàn)的藏家會(huì)建議“不要四面出擊，廣收博采”，而是選擇一個(gè)門類，或者某個(gè)時(shí)期、某種題材、某一畫派，甚至某位畫家的作品，集中精力弄懂、弄通某個(gè)類型或某位畫家作品的行情，掌握其藝術(shù)特征。這樣既能控制成本，同時(shí)可以保障投資的效益。
老酒收藏也一樣，不要一開始就計(jì)劃像集郵一樣集齊所有老酒，而是選擇某個(gè)產(chǎn)區(qū)、某個(gè)品牌、某段年代，或者是評酒會(huì)名酒，廣泛地收集相關(guān)信息，學(xué)習(xí)歷史文化知識，了解鑒定、品鑒常識。這樣有的放矢，短期收藏目標(biāo)比較容易實(shí)現(xiàn)，并且能夠在“收”與“藏”過程中真正享受到樂趣。
2.確定藏酒年代
在藝術(shù)品收藏投資的起步階段，還有一個(gè)原則是謹(jǐn)慎為宜。在藝術(shù)品拍賣市場中的拍品價(jià)格少則幾千、幾萬，高則可以數(shù)十萬，甚至成百、上千萬的也屢見不鮮。因此，行家里手會(huì)建議新手量力而行、“曲線救國”，比如選擇中等名家的藝術(shù)品，或名家作品中年代近、價(jià)格不高的部分。
老酒的熱門收藏品類有很多，光是評酒會(huì)名酒就有“八大名酒”、“十七大名酒”、“53優(yōu)名酒”等類別，茅臺(tái)酒也有“三大革命”、“地方國營”、“鐵蓋”等類別。這些酒的年份都很久遠(yuǎn)，品相好的話，價(jià)格也相應(yīng)會(huì)很高。
資深酒藏家建議可以從生產(chǎn)年代較近的名酒入手，比如茅臺(tái)酒可以先收藏生肖紀(jì)念酒、“走進(jìn)系列”紀(jì)念酒等。這些酒的共同特點(diǎn)是，生產(chǎn)年代在2010年以后，包裝精美，有豐富的文化內(nèi)涵，而且性價(jià)比高，容易入手。
3.“連續(xù)年份”藏酒組合
茅臺(tái)酒有不低于兩千種品類，有一定收藏基礎(chǔ)的茅臺(tái)酒愛好者，在擴(kuò)大藏酒陣容時(shí)，會(huì)選擇從老到新的連續(xù)年份酒組合收藏。一來老酒單拍價(jià)格高，與新酒組合后，均價(jià)就下降了很多；二來規(guī)律性年份的酒品，有獨(dú)特歷史紀(jì)念意義和文化價(jià)值。
2019年保利春拍時(shí)，“1980-2019年貴州茅臺(tái)酒”連續(xù)跨越了40年的時(shí)光，囊括了這段歷史時(shí)期內(nèi)的大熱酒品，如“三大革命”、“地方國營”和“鐵蓋”等，其紀(jì)念意義及收藏價(jià)值極高，而且均有原盒，品相完好，最終拍出了66.7萬元的價(jià)格。
2020年3月藝典網(wǎng)拍時(shí)，貴州茅臺(tái)“世紀(jì)組合（1980、1990、2000、2010、2020年）” 也頗受藏家歡迎，線上共出價(jià)248次，并以74800元的價(jià)格成交。
4.創(chuàng)新組合藏酒
前文所說的兩場貴州茅臺(tái)酒拍賣會(huì)都是由北京茅臺(tái)文化研究會(huì)提供鑒定、估值服務(wù)的，因此有不少藏家專程來研究會(huì)資訊，是否還有更創(chuàng)新、性價(jià)比更高的組合形式。
受“連續(xù)年份”啟發(fā)，我們發(fā)現(xiàn)2010-2019年貴州茅臺(tái)酒共同收藏時(shí)，升值潛力非常大。一來生產(chǎn)年份較近，價(jià)格平穩(wěn)；二來單獨(dú)作為“社交貨幣”時(shí)，也拿得出手。
文：北京茅臺(tái)文化研究會(huì)
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