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舌尖上的山東,盤點(diǎn)德州各縣市特產(chǎn)美食(上篇),看看你都吃過嗎

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大家好咱們又見面了,上篇文章為大家分享了德州三寶。今天為大家分享的是德州除了扒雞以外還有這些特產(chǎn)與美食。下面咱們一起來看看吧。

德州區(qū)特產(chǎn)以及美食

德州羊腸子:德州的羊腸子也叫做清血腸,當(dāng)?shù)氐娜藗兘?jīng)常稱其為羊腸子。這道美味的羊腸子實(shí)際上是由羊腸皮灌入羊血、淀粉、香料,然后在加料的老湯里煮熟。羊腸子入口爽而不膩,異香誘人,無腥膻的氣味。

德州大西瓜:德州西瓜素以個(gè)大、皮薄、果肉細(xì)嫩、甘美爽口而聞名全國。

除了這些還有最出名的德州扒雞、華達(dá)狗肉等等。到德州的小伙伴們一定不要錯(cuò)過哦。

陵城區(qū)特產(chǎn)及美食

神頭香椿:這可是正宗紫芽香椿,距今已經(jīng)有2000多年的栽培歷史了,主要分布于神頭鎮(zhèn)駐地及周邊地區(qū),有槐里、南街、高莊、李家樓、王良家等村莊,但槐里村的香椿最佳。其特點(diǎn)是粗壯肥嫩,香味濃郁,口感美妙,營養(yǎng)豐富。

香椿炒雞蛋的做法

所需上次哎:香椿、雞蛋、食鹽。

1. 將香椿摘洗干凈;鍋中倒入適量的清水燒開之后將香椿放進(jìn)去焯水,變色之后撈出控干水分切碎放入碗中備用;

2. 然后將提前準(zhǔn)備好的雞蛋打入香椿當(dāng)中,加適量鹽,攪拌均勻;鍋中倒入食用油,燒熱之后把攪拌均勻的香椿蛋液倒進(jìn)鍋里炒熟即可。

陵縣西葫:是中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定的“綠色食品”,目前全縣西葫種植面積達(dá)3萬畝。

西葫炒雞蛋的做法

所需食材:西葫蘆、雞蛋、食鹽、花椒幾粒、八角一粒、大蒜。

1. 將西葫蘆清洗干凈然后切片,大蒜去皮之后切片備用。雞蛋打入碗中攪拌成蛋液,鍋中放油炒熟盛出。

2. 鍋中倒入適量的食用油,大火燒熱之后放入花椒八角和大蒜,炒出香味之后下入西葫蘆翻炒至斷生,下入雞蛋炒熟即可。

老唐烤雞:成品烤雞呈桔紅色,皮脆里嫩,食而不厭。

除了以上這些陵城區(qū)特產(chǎn)美食還有:趙先紅豆腐皮、徽王莊玫瑰香葡萄、陵縣桑椹等等。

齊河縣特產(chǎn)及美食

大鍋餅:一般的鍋餅重約4斤左右,且含的水分很少,一般放置一周都不會(huì)變質(zhì)。鍋餅的表層筋道利口,鍋餅的內(nèi)瓤比較柔韌香甜并且分層,面味醇香,口齒生津,倍受歡迎。

齊河黃河甲魚:是山東省德州市齊河縣的特產(chǎn)。黃河甲魚,體色呈桔黃色,體型橢圓緊湊,裙邊寬厚,肉質(zhì)細(xì)膩,富含多種呈味性氨基酸、不飽和脂肪酸和膠質(zhì)蛋白質(zhì),含量高于其他鱉種。

黃河鯉魚:其也稱龍門鯉,其體肥大,色艷麗,味純正,鮮嫩肥美,是我國黃河水系最優(yōu)良的魚種,號(hào)稱“魚中之王”。肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富。

武城縣特產(chǎn)及美食

武城旋餅:它是山東省武城縣的傳統(tǒng)名吃,已有400多年的歷史。武城旋餅,大如盤,厚如指,色澤黃亮,皮酥餡嫩,香味四溢,使人回味無窮。

武城三白西瓜:三白西瓜以皮如玉、瓤如脂,籽如珠而冠名“三白”,汁甜含蜜香,籽少爽口,瓤不瀉,味不變。武城縣三白西瓜品質(zhì)優(yōu)良,別具風(fēng)味。

滕莊羊排:將羊排洗凈,把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗凈切碎,與羊排放在一起,倒入適量水用大火煮熟撈出,待冷卻后剁成12塊,抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻,沾上面粉;備用。 把鍋燒熱后放入黃油,待熔化時(shí),放入羊排炸至兩面上色,趁熱食用。

除了這些還有:三回頭湯包、崔瑞軍糖葫蘆、拴馬棚韭菜、保店驢肉等等。

禹城縣特產(chǎn)及美食

禹城扒雞:亦稱禹城五香脫骨扒雞,已有200余年的歷史。它以制作獨(dú)特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而著稱。

泡子糕:一直以來,泡子糕都是禹城當(dāng)?shù)厝罕婐佡?zèng)親友的首選食品,更是婚宴餐桌上不可或缺的一道甜點(diǎn)。

房寺燒餅:具有焦酥、焦黃、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特點(diǎn),即易儲(chǔ)藏,又便攜帶,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,是非常受大家喜愛的小食品。

除了這些特產(chǎn)美食還有:沙河辛西瓜、禹城辣椒、禹城糯玉米、傻小二棒仔鴨、向陽坡蔬菜等等。

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