喜報！喜報！美食臺的人氣欄目——定格料理動畫又回歸啦！
上一季，我們做了四期懶人便當，累慘了攝影小哥和美術老師，時隔近一年，應各位臺粉的強烈要求，我們整理了下心態(tài)，決定再次撿起這個欄目，甚至還想設為周更（有些魯莽了）。
雖然拍攝過程繁雜，令人疲憊，但是成片后的快樂還是讓我們覺得一切值得。
這就把這份快樂分享給你們~
第一步，鮮蝦去殼，剁成蝦末。
第二步，胡蘿卜、玉米、香菇切粒，蔥、姜切末。
第三步，姜末、蔥末、玉米粒、胡蘿卜粒、蛋清、鹽、 白胡椒粉依次倒入碗中，攪拌均勻。
第四步，開中火，上鍋。
第五步，鍋子起火，蛤蜊入水，至水沸蛤蜊開口。（注意：蛤蜊需要事先放入20度左右的溫水，倒入適量香油和鹽，靜候3小時，等它們吐凈沙粒，再倒入鍋中。）
第六步，蛤蜊里裝入餡料。
第七步，蒸鍋中擺好蛤蜊，8-10分鐘，蒸制成熟。
別忘了試試這道菜肴，蛤蜊肥美鮮香，蝦滑Q彈柔嫩，臨近過年，給年夜飯再添上這一盤簡單好做的開胃菜吧！
文 | Charlie
圖 | 十一
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