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1.生姜切絲，蔥切粒

2.魷魚洗凈切片

3.用小刷子將蛤蜊外殼輕輕刷干凈，泡在一大盆清水里，水里放一些面粉，讓蛤蜊吐沙約一個小時。如果天氣熱的話，吐沙時要放進(jìn)冷藏室

4.加入1塊家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶，攪拌至溶解。小火煮至粘稠

5.砂鍋中放入水和大米，煮沸

6.另起一鍋，鍋里放橄欖油，中高火，放入蒜末炒出香味，放入蛤蜊，加入白酒，蓋上鍋蓋，至蛤蜊全部張開。將蛤蜊、魷魚片、蝦、姜絲、蔥花倒入煮粘稠的粥中

7.在粥再次滾沸后加入適量胡椒粉調(diào)味