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引起巨大爭議的90年代茶餅,究竟是什么茶?


《1》

大家都知道,驢和馬,是兩種生物。

有一個農(nóng)場主,養(yǎng)了一頭驢和一匹馬,驢和馬都長得高大威武,在農(nóng)活上幫了主人不少忙,在主人的心中,它們倆是他最好的幫手。

驢和馬,各司其職,在農(nóng)場里過得有滋有味。

然而時間一長,它們產(chǎn)生了感情,在一個月黑風(fēng)高的夜晚,他們倆終于一樹梨花壓海棠。

金風(fēng)玉露一相逢的結(jié)果是,珠胎暗結(jié)了。

這個愛情結(jié)晶生下來,主人大為光火,這一只不是驢又不是馬的東西,它是什么?

后來主人給這只怪胎,起名為騾子。

騾子在主人家長大,一年之后,它長得比自己的父母(驢和馬)還要高大健壯,吃得少,干得多,干起活來從不喊累。

有人說, 這是個怪胎,該把它人道毀滅。

也有人說,管它是驢是馬,養(yǎng)牲口嘛,只要身體健康,能干活就行。

主人猶豫了,不知道對這只能干的騾子,是去還是留?

《2》

張三豐年輕的時候,名叫張君寶,師從少林門下,是俗家弟子。

元末明初時,他出來行走江湖,行俠仗義。

逐漸,他接受了道家的許多思想,把太極兩儀的觀點引入到武學(xué)當中,創(chuàng)立了太極八卦掌。

太極武學(xué)摒棄了少林一派的純陽剛猛精髓,開創(chuàng)了以柔克剛,以靜制動,以慢擊快的武學(xué)精義。

張三豐本身便具有少林武學(xué)的根基,在此基礎(chǔ)上他大膽引入了道家修身的思想,創(chuàng)造出了新的武學(xué)門派——武當派。

有人置疑,張三豐出身少林,他創(chuàng)的門派,該當是少林的分支,武當派,該奉少林派為祖師爺。

也有人說,張三豐雖然少年時師從少林,但他創(chuàng)造的太極武學(xué),并沒有少林派武功的半分影子,所以,武當該是個獨立的門派。

但是,時間一長,張三豐的武當派人丁興旺,武學(xué)昌盛,已然成為了與少林、丐幫鼎足而三的大門派。

再也沒有人提張三豐師出少林的事了。

《3》

綠雪芽最近大熱,具體來說,是有綠雪芽老總簽名的一塊茶餅大熱。

有人在雅昌拍賣行看到,這塊茶餅的起拍價是17-20萬左右。

產(chǎn)品的介紹是這樣寫的:

90年代初,中茶集團云南分公司有人突發(fā)奇想,把滯銷的福鼎白茶壓制成一種新型普洱茶。但是,這個商業(yè)嘗試沒有得到市場認同。倒是給白茶得以緊壓制餅留下最寶貴的歷史見證。時隔十幾年后被福建省天湖茶業(yè)有限公司董事長林有希先生慧眼識得,并全數(shù)收下。輾轉(zhuǎn)北京茶圈,得以珍藏!現(xiàn)存量稀少。

此餅現(xiàn)有自然生長金花,藥香味濃郁,稠滑度好,茶氣足,茶湯透亮,適合煮或悶泡。

這件拍品很快被推上了風(fēng)口浪尖。

代表著云南普洱系權(quán)威的“原云南茶葉協(xié)會會長,云南茶葉進出口公司總經(jīng)理鄒家駒”老師,站出來炮轟:

然后,是普洱粉絲們的一片罵聲。

再然后,是白茶粉絲們的一片叫屈聲。

于是這批送拍的白茶餅,一夜之間紅遍大江南北。

估計在接下來的拍賣中能賣個大價錢。

《4》

這場事件中,正反兩方爭議的焦點在于:這批90年代壓的餅,是白茶還是普洱?

從拍品的介紹文字來看,這餅茶是茶青是福鼎白茶,但制茶工藝,是普洱的工藝。

所以,普洱系的人說,你怎么可以把普洱當成白茶在賣?

所以,白茶界的人說,哎,人家這餅就是白茶壓的,為什么不能是白茶?

于是,刀光劍影,血雨腥風(fēng)。

這餅茶的出身,就好像前文提到的騾子一樣。說它是馬,也不對,說它是驢,也不對。

既非驢,又非馬,處境尷尬。

在馬的家族里,它遭遇排擠,在驢的家族里,它是異類。

《5》

用白茶的茶青,加上普洱的工藝,制作出來的一個餅,它本身就是種創(chuàng)造和創(chuàng)新。

做過茶的人都知道,藝術(shù)是需要創(chuàng)新的。所有制茶師,每一次做茶,就是在挑戰(zhàn)先前的自己。

創(chuàng)新,不走尋常路,制做出別人做不出的茶餅,才是揚名立萬,青史留名的好機會。

所以90年代才有云南的茶葉公司(中茶云南分公司)的技術(shù)人員,不安于常規(guī)的制茶方式,用福鼎白茶的茶青,用他們熟悉的普洱茶制作工藝,制作出這樣一餅特別的茶餅來。

雖然,當時的市場上對這款創(chuàng)新型茶餅的接受度并不高,但并不能阻擋他們創(chuàng)新的腳步。

這些不墨守陳規(guī)先驅(qū)們,后來有沒有嘗試用別的茶制作成普洱茶餅,不得而知。

但這批“普洱制法的福鼎白茶餅”留了下來,完好地保存到如今。

它們現(xiàn)在擁有近20余年的歲月,它們陳化得極好,還冒起了金花。

《6》

收藏郵票的時候,我們喜歡收藏錯版張。

錢幣收藏界,也以收到錯版張為幸事。

20余年前的這批白茶餅,它們擁有福鼎白茶的心,和普洱茶的技法,它就像茶界的錯版張,極偶然生成,是極稀少的存在。

時光不能倒流20年,再讓我們用福鼎白茶去制作一款普洱技法的茶餅。

如此,這些茶餅已經(jīng)成為了一種稀缺資源。

在收藏界,稀缺的,不可再生的資源,本身就擁有著巨大的商業(yè)價值,以及無限的可延展性。

作為藏家,根本不必管你倒底是白茶還是普洱茶,只要是稀缺茶餅,只要是好的老茶餅,一律收之無疑。

《7》

這批茶餅的存在,代表著兩種技術(shù)的交流與融合,是上一代福鼎茶人與普洱茶人心血智慧的結(jié)晶。

它的存在,就是一段佳話。

既然是一段佳話,又何必大肆開罵,鬧得風(fēng)風(fēng)雨雨呢?


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