歡迎關(guān)注【懂茶帝】，松與緊的普洱茶餅，品質(zhì)會(huì)有差別嗎？下面我們來(lái)討論一下吧。
茶餅越松轉(zhuǎn)化越快，弊端是很容易吸收水分和吸附異味，而且茶氣流失很快，香氣也不利于保存。
茶餅壓得緊一些，肯定更好了，太松的餅在南方很容易霉變的。下關(guān)鐵餅之所以會(huì)在今天受到茶客的追捧，壓得特別緊是其重要原因。那邊壓得緊的目的是，讓茶存放10年以后才喝的。
此外，緊壓餅在后期會(huì)慢慢變松的，只有方便插針撬開(kāi)了才是這款茶的較好的品飲時(shí)期。有些極端的緊壓茶甚至要存放20年才達(dá)到品飲期的。
近年來(lái)壓制茶餅比較多的，除了黑茶類（如普洱茶）之外，還有就是白茶了。那么，白茶是否遵循同樣的規(guī)律呢？
白茶壓餅的是近幾年的事，所以不太確定壓的松緊對(duì)香氣是否有影響。但可以肯定的是，壓得越緊，轉(zhuǎn)化會(huì)越慢。她有一款2006年的茶，2007年壓餅，滋味變化一直比較緩慢。不過(guò)，壓得松散的茶餅吸附潮氣和異味的可能性也會(huì)更大一些，因而對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的要求也會(huì)更高一些。
當(dāng)然，這里只是討論茶餅的松緊問(wèn)題，并不是對(duì)比散茶和餅茶的好壞哦！關(guān)于白茶散茶和餅茶孰優(yōu)孰劣，這又是另外一個(gè)話題了。
看來(lái)，茶餅的松緊程度是會(huì)影響茶葉的存儲(chǔ)和后期轉(zhuǎn)化的。不管是白茶還是普洱茶，一般而言，緊壓度越高，相對(duì)陳化速度較慢，但茶質(zhì)較易保存。若是緊壓度較低，茶餅相對(duì)松散，則陳化較快，但茶質(zhì)易受環(huán)境影響，香氣表現(xiàn)上可能會(huì)相對(duì)不明顯。因而壓制松散的茶餅，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境要求較高。
親們，明白了嗎？下回選購(gòu)茶餅時(shí)，要記得看看茶餅的松緊程度哦！
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