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【食全食美】健康減脂意粉Carbonara的做法【圖解】

1.一鍋水燒開,加鹽,加入意面,具體根據意面的品牌和盒子上的建議時間(一般8-12分鐘),煮好后把意面乘出,煮面的水留著備用(暫時不要倒掉?。?/p>

2.一個雞蛋取蛋清(蛋黃備用),另一個全蛋,在小碗里打散,加入脫脂車達芝士碎、鹽和黑胡椒粉,混合均勻備用

3.培根切成小段,小火煎培根,就不需要額外放油,培根煎熟后加入意面,加入4-6勺意面水,意面不要太干,小火加熱,混合均勻

4.炒意面鍋離開火源,加入芝士、鹽和胡椒的混合蛋液,攪拌至蛋液變得粘稠,就可以裝盤了

5.我還加上了單獨煮至半熟蛋黃,表面撒上parmesan芝士,就可以享用啦

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