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文：格雷格·達(dá)文波特

圖：史蒂文·達(dá)文波特和肯·達(dá)文波特

人體需要源源不斷的水，最終會(huì)需要從大自然里取水。水源分為很多種類(lèi)，包括地表水、地下水、降水、凝結(jié)水、植物來(lái)源水，以及從廢棄物當(dāng)中轉(zhuǎn)化而來(lái)的人造水。

地表水是河流、池塘、湖泊和溪流的水，通常比較容易找到和獲取，但是它們?nèi)菀妆辉x(chóng)、病毒和細(xì)菌污染，所以喝之前需要進(jìn)行處理。如果直接從水源地取水很不方便，或者水的味道很怪異，可以挖滲透池進(jìn)行過(guò)濾，整個(gè)過(guò)程跟地表水朝含水層滲透的過(guò)程差不多。造滲透池的時(shí)候，需要選擇一個(gè)離水源地3米遠(yuǎn)的地方，挖一個(gè)1米寬的坑，直到水開(kāi)始滲進(jìn)坑里來(lái)，再往下挖30厘米。在洞壁上鋪上木頭或巖石，不讓泥土掉落進(jìn)來(lái)。靜置一晚，直到臟東西和沙子完全沉淀。

滲水坑取水

地下水是在地面以下的水，當(dāng)它從地面往下滲透進(jìn)入含水層的時(shí)候，就已經(jīng)被過(guò)濾了，不過(guò)為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，處理之后再喝是最安全的。找到地下水很不容易，基本的原則就是，尋找那些出現(xiàn)得讓人覺(jué)得意外的跡象，比如在山腳下出現(xiàn)了一小叢綠色多葉植物，或是干燥河床的某個(gè)拐彎處附近長(zhǎng)滿(mǎn)了植物。長(zhǎng)著茂密香蒲或毒芹的沼澤地附近很有可能有地下水。我曾經(jīng)用這個(gè)方法在沙漠里找到過(guò)泉水，并且在地面以下不到1.8米的地方找到了流動(dòng)的水。為了取水方便，可以在水源處挖一個(gè)小的泉眼（具體做法與上文提到的滲透池相同），在池里鋪上石頭或是木頭，水在里面靜置一夜之后就能喝了。如果是在海邊，也可以用類(lèi)似的方法取到淡水，不過(guò)要選擇與海岸隔著一個(gè)沙丘的地方挖滲透池。

兩條足跡融為一條，一般都指向水源地

滲透池

干涸河床下的水源

四種降水是指雨水、降雪、海冰和露水。雨水

下雨時(shí)，應(yīng)該把容器放在外面接雨水，也可以挖一個(gè)坑，里面墊上塑料布等任何不會(huì)漏水的東西來(lái)接水。雨停后，還可以在冰隙、裂縫或是低洼處找到水。

積雪是非常好的淡水來(lái)源，但是正確的方法不是直接吃雪——這樣消耗的能量比得到的還要多——應(yīng)該把裝雪的容器掛在火的上方，或是把雪加入半滿(mǎn)的水壺中，然后使勁搖晃水壺或是把水壺放在兩層衣服中間，讓體溫將雪融化。如果你們?nèi)藬?shù)比較多，可以考慮用三腳架和透水材料做一個(gè)融雪裝置。將透水材料綁到三腳架上，做成一個(gè)大袋子。袋子里裝滿(mǎn)雪，將三腳架放在火堆旁。雪逐漸融化時(shí)，下方放置一個(gè)容器接水。盡管這樣得到的水嘗起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)兒煙味，但是用這個(gè)方法可以很長(zhǎng)時(shí)間不斷融雪，產(chǎn)生大量的水。在有太陽(yáng)的情況下，還可以挖一個(gè)倒錐形的洞，里面墊上防潮紙等類(lèi)似不會(huì)漏水的材料，將雪放在頂端的透水材料上。當(dāng)雪融化時(shí)，水就會(huì)聚集在洞里。

融雪裝置可以將大量的雪轉(zhuǎn)化為水

如果用海冰的話，需要先搞清楚冰塊是否含有海水里的鹽分。那種帶圓角、容易碎裂并且呈藍(lán)色或黑色的海冰，一般都不含鹽。如果你仍不放心，可以直接嘗一口，如果有咸味，就不能用。和雪一樣，冰也應(yīng)該融化為水之后再喝。方法是將冰塊放在火邊融化，或是加入半滿(mǎn)的水壺里后搖晃容器，或是把它放在衣服中間，讓自己的體溫融化冰塊。

盡管露水?dāng)?shù)量不大，但也是一種不應(yīng)忽視的淡水來(lái)源。黎明和黃昏，露水會(huì)在草葉、樹(shù)葉、巖石和器械上聚集，所以應(yīng)該選擇這些時(shí)段去搜集，并且盡量趕在露水被凍結(jié)或是蒸發(fā)之前。任意一種吸水的材料都可以用來(lái)吸收露水，比如布?jí)K。待布?jí)K吸水之后擰出來(lái)，直接喝到嘴里。

天氣炎熱的情況下，可以充分利用陽(yáng)光。做植物袋和蒸騰袋都是很不錯(cuò)的方法。

要制作植物袋，需要一個(gè)透明塑料袋，以及足夠多健康無(wú)毒的植物，最好再準(zhǔn)備一段1.2～1.8米長(zhǎng)的軟管。先打開(kāi)塑料袋，讓里面充滿(mǎn)空氣，這樣把植物放進(jìn)去的時(shí)候會(huì)比較方便。接下來(lái)在袋子里放入青翠的植物，占去袋子1／2～3／4的空間為宜。當(dāng)心不要把袋子弄破了。在里面放一個(gè)小石頭或是類(lèi)似的小重物，如果有軟管的話，把管子的一頭塞進(jìn)去，管口朝向袋子的底部，把管子的另一頭打一個(gè)平結(jié)。

把袋子合攏，并且盡量在靠近開(kāi)口處綁死。將袋子放在陽(yáng)光能照射到的斜坡上，讓開(kāi)口朝著下坡方向，但是要比袋子最低處略高一點(diǎn)兒。把石頭和軟管放在袋子里的最低處。最好每過(guò)2～3天就更換一次植物。如果使用了軟管，只要把管口解開(kāi)，吸聚集在袋子里的水就行了。如果沒(méi)有管子，則需要把袋口打開(kāi)，把水盡量排出。注意，要在太陽(yáng)落山前把每天的水排出來(lái)，不然會(huì)被植物重新吸回去。

植物袋

同樣一株植物，如果給予足夠的時(shí)間進(jìn)行恢復(fù)，就能再次利用，所以蒸騰袋比植物袋更好一些。你需要一個(gè)透明塑料袋，一棵自己可以夠到的，并且是無(wú)毒的灌木或是樹(shù)木。最好再準(zhǔn)備一段1.2～1.8米長(zhǎng)的軟管。打開(kāi)塑料袋，兜滿(mǎn)氣，罩在灌木或樹(shù)上。

要選擇生長(zhǎng)著茂密的綠色樹(shù)葉的樹(shù)枝或灌木枝條，小心不要要將袋子戳破，并且要確定袋子套住的枝條位于植物受太陽(yáng)照射時(shí)間最長(zhǎng)的那一面。把一個(gè)小石頭或類(lèi)似的小重物放在袋子里最低的位置，如果有軟管，把軟管的一頭放進(jìn)袋子底端，靠近石頭，另外一頭打個(gè)平結(jié)。把袋子合攏，盡量在靠近開(kāi)口處綁好。每過(guò)2～3天改變一次袋子的位置，這樣才能保證產(chǎn)水量最大，而且也讓前一處枝條有時(shí)間進(jìn)行恢復(fù)，方便再利用。如果使用了醫(yī)用軟管，只要把管口的結(jié)打開(kāi)，喝里面聚集的水就可以。如果沒(méi)有管子，就松開(kāi)袋子的結(jié)，把積存的水排出來(lái)。一定要在每天太陽(yáng)下山前把水排盡，不然可能重新被植物吸收。

蒸騰袋

根據(jù)你所處位置的不同，能夠找到各種可提供水分的植物。有中空結(jié)構(gòu)或交疊樹(shù)葉的植物及樹(shù)木，比如空氣鳳梨和竹子，通常會(huì)在自己的天然容器里收集雨水。類(lèi)似的植物還有仙人掌，藤本植物、香蕉樹(shù)和椰子樹(shù)。

在美國(guó)西南部的沙漠里，仙人掌是最常見(jiàn)的植物，不過(guò)它們能提供的水分有限。在收集仙人掌的汁液時(shí)，應(yīng)該從頂部向下切開(kāi)（如果沒(méi)有一把大刀會(huì)很難做到，因?yàn)樗鼈兊耐馄ご植趫?jiān)硬），把里面的果肉切下來(lái)，放在透氣材料上，比如說(shuō)棉質(zhì)T恤。你只需要用力擰，就可以把果肉里的水分?jǐn)Q出來(lái)，可以直接喝到嘴里，也可以存放在容器里。這樣得到的液體不會(huì)很多，所以不要將果肉吃掉，否則身體將需要耗費(fèi)更多的能量和體液去消化果肉，比你攝入的還要多。（有些地區(qū)的仙人掌有毒，所以如果你不能準(zhǔn)確辨識(shí)仙人掌不要冒險(xiǎn)嘗試）

香蕉樹(shù)在熱帶雨林很常見(jiàn)，能夠提供源源不斷的飲用水。只要用刀或砍刀，把它從離地大約7.6厘米的地方砍斷，然后，在剩下的樹(shù)樁上挖一個(gè)碗狀的口，水幾乎馬上就能滲滿(mǎn)碗口，頭三次獲得的水一般會(huì)有點(diǎn)苦，飲用會(huì)導(dǎo)致腹痛，所以不能喝，只要將水舀出倒掉即可。但是之后流出的水就可以喝了。

香蕉樹(shù)里滲出的水一開(kāi)始很苦，不能喝

藤本植物的直徑從2.5～15厘米不等，比較長(zhǎng)，一般沿著地面或是攀緣樹(shù)木生長(zhǎng)。但不是所有藤蔓的汁液都可飲用。你需要在藤上砍一個(gè)口子，如果傷口處會(huì)分泌白色汁液的，或是像牛奶一樣的渾濁液體，或是嘗起來(lái)帶酸味或苦味的液體，這樣的汁液是不能喝的。無(wú)毒的藤蔓汁液是透明的，嘗起來(lái)帶有木質(zhì)感或甜味。收集的時(shí)候，先在藤蔓的上端割開(kāi)一個(gè)口子，越高越好，然后在靠近地面處砍斷，讓汁液從斷口處流入準(zhǔn)備好的容器里。如果直接用嘴喝，則不能讓嘴唇直接碰到樹(shù)干，因?yàn)橛械奶俦局参锿馄?huì)引起過(guò)敏。

綠色未熟的椰子大約和西柚一般大小，能提供很多的水分?？墒?，一旦椰子熟了，里面的汁液會(huì)產(chǎn)生一種油，如果大量喝下，會(huì)引起胃部不適，并且腹瀉。如果沒(méi)有刀的話，想要喝到椰子汁可是件很費(fèi)力的事情。

過(guò)濾的過(guò)程并不能凈化水。過(guò)濾只是為了減少沉積物，改善口感而已。有以下幾種過(guò)濾水的方法。

這個(gè)方法適用于停滯的水或是沼澤水。具體做法是，挖一個(gè)離沼澤大約1米遠(yuǎn)的坑，深度要挖到能讓水滲進(jìn)來(lái)。在坑壁上鋪滿(mǎn)石頭或木塊，不讓臟物或沙子掉進(jìn)來(lái)。讓水靜置一夜，雜質(zhì)全部沉淀后就可以了。

依據(jù)美國(guó)疾病控制中心的統(tǒng)計(jì)顯示，被微生物污染的水源在美國(guó)每年會(huì)引起100萬(wàn)起疾病，導(dǎo)致上千次死亡事故。主要的致病微生物，或者叫病原體分為三類(lèi)：原蟲(chóng)（包括胞囊）、細(xì)菌和病毒。被污染的水同樣也會(huì)引起健康問(wèn)題。

原蟲(chóng)是種單細(xì)胞生物，從2～10微米大小不等，寄居在許多昆蟲(chóng)和動(dòng)物身上，如果離開(kāi)有機(jī)體，則包裹著胞囊（保護(hù)殼）。比較常見(jiàn)的有賈第鞭毛蟲(chóng)、隱孢子蟲(chóng)等。感染一個(gè)人只需要不多的一點(diǎn)兒組織，一旦進(jìn)入寄主體內(nèi)，原蟲(chóng)就會(huì)迅速繁殖，引起嚴(yán)重的腹瀉、腹部絞痛、疲勞、腹脹和消瘦。

細(xì)菌小到可以只有0.2微米，大部分都比原蟲(chóng)還要小。它們會(huì)引起傷寒、副傷寒、痢疾和霍亂。細(xì)菌經(jīng)常出現(xiàn)在野生和家養(yǎng)動(dòng)物身上。在水中，它們能生存數(shù)星期，如果冰凍起來(lái)，生存時(shí)間還會(huì)更長(zhǎng)。

病毒則微小到0.004微米，所以很容易透過(guò)過(guò)濾網(wǎng)。水中的病毒有肝炎病毒A和E、諾瓦克病毒、輪狀病毒、艾柯病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等，對(duì)于水源傳播的病毒感染還沒(méi)有有效的治療手段，所以它們是非常危險(xiǎn)的殺手，特別是對(duì)于免疫系統(tǒng)不夠健康的人來(lái)說(shuō)更是如此。

水里還可能受到消毒劑及其副產(chǎn)品、無(wú)機(jī)和有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，以及放射性核素等的污染。

水面上如果浮動(dòng)著油膜，生長(zhǎng)著大量水藻，或是浮動(dòng)著動(dòng)物尸體，這樣的水都是不能喝的。但如果這是你唯一的水源，可以在附近的地面挖一個(gè)天然過(guò)濾井，對(duì)水進(jìn)行處理，還可以考慮搭建一個(gè)三層過(guò)濾三腳裝置對(duì)水進(jìn)行過(guò)濾，之后再進(jìn)行一次處理，然后再飲用。

這個(gè)方法適用于過(guò)濾水中的沉淀物。需要2～2.4米長(zhǎng)的拳頭粗細(xì)的木棍、繩子、3塊0.28平方米的透氣布料、草、沙子和碳。

1．用木棍和繩子搭建一個(gè)三腳架：木棍并排放在地上，一一排好，然后從離一頭6～30厘米的距離把它們綁在一起。

2．被綁住的一頭朝上，把三條棍子腿分散開(kāi)來(lái)，組成一個(gè)穩(wěn)定的三腳架。

3．把三塊布綁在三腳架上，形成3層，每層之間保持6～30厘米的距離。

4．將草放在最上層的布上，沙子在中間層，木炭在底層。

5．進(jìn)行過(guò)濾的時(shí)候，只要把水傾倒在最上層的布上，然后在最底層進(jìn)行收集就可以了。

任何透氣的材料都能用來(lái)過(guò)濾沉淀物，只需要把水倒在上面，下方用容器接住即可。

根據(jù)美國(guó)疾病控制中心的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，被微生物污染的水源在美國(guó)每年都會(huì)引起100萬(wàn)起疾病，導(dǎo)致1000次死亡事故。最主要的病原體（引起疾病的微生物）分為以下三類(lèi)：原蟲(chóng)（包括胞囊）、細(xì)菌和病毒。其他會(huì)污染水源的潛在因素還有消毒劑以及它們的副產(chǎn)品、無(wú)機(jī)化學(xué)物質(zhì)，有機(jī)化學(xué)物質(zhì)和放射性核素。以下是三種處理水的基本方法：煮沸、化學(xué)處理，以及在售的過(guò)濾器。

為了殺死水里可能攜帶的致病微生物，美國(guó)環(huán)境保護(hù)署水辦公室倡導(dǎo)人們等水充分煮沸1分鐘之后，再進(jìn)行飲用。我那理性的頭腦告訴我，這應(yīng)該是有科學(xué)依據(jù)的，應(yīng)該管用。不過(guò)，當(dāng)看到一位朋友因?yàn)閲?yán)重的賈第鞭毛蟲(chóng)病而暴瘦36斤，我還是決定把水好好煮一煮。一般情況下，我會(huì)煮更長(zhǎng)的時(shí)間。你要怎么做，還是需要你自行決定。不過(guò)可以肯定的是，煮沸遠(yuǎn)比任何化學(xué)處理都要管用，而且操作起來(lái)非常方便。

沒(méi)有條件煮沸的時(shí)候，可以選擇用氯或是碘進(jìn)行化學(xué)處理。它們可以有效殺死病毒、細(xì)菌和賈第鞭毛蟲(chóng)，不過(guò)美國(guó)環(huán)境保護(hù)署認(rèn)為，它們殺死隱孢子蟲(chóng)的能力還有待商榷。實(shí)際上，環(huán)境保護(hù)署不建議用化學(xué)品來(lái)凈化地表水。必須再?gòu)?qiáng)調(diào)一遍，到底該怎么做決定權(quán)在你自己手里。氯漂白劑能夠更徹底地殺死賈第鞭毛蟲(chóng)，所以它的效果要比碘好一些。氯和碘在冷水里的效率都會(huì)有所降低。

三層三腳過(guò)濾架

根據(jù)氯漂白劑中氯的濃度來(lái)決定凈化水時(shí)的用量，其濃度一般會(huì)標(biāo)示在標(biāo)簽上。

氯漂白劑中氯的濃度凈化1夸脫水時(shí)需要的量1%10滴4%～6%2滴7%～10%1滴不確定10滴

如果水特別渾濁或是帶有顏色，那么需要的氯漂白劑會(huì)比正常情況多1倍。加入漂白劑之后等待3分鐘，然后將蓋子稍微擰松，用力搖晃裝水的容器（可以讓部分水從縫隙里灑出來(lái)）。然后擰緊容器的蓋子，再等25～30分鐘，再次擰松蓋子，再次搖晃。只要水里沒(méi)有賈第鞭毛蟲(chóng)，這樣處理之后的水就可以安全使用了。

有兩種形式的碘常用于凈化水：酊劑和片劑。酊劑就是家庭醫(yī)用藥包里的那種碘酊，通常是0.02的碘溶液，每升的水里加入5滴即可，如果水很渾濁則需要2倍的量。然后搖晃容器并且靜置30分鐘。如果用碘片，則每升溫水中放入1片，涼水或是渾濁的水中，每升2片。

碘片的包裝瓶上應(yīng)該會(huì)有使用說(shuō)明，告訴使用者怎樣使碘片溶解，以及處理過(guò)的水靜置多久后能喝。假如沒(méi)有說(shuō)明書(shū)，可以等待3分鐘，將蓋子略微擰開(kāi)，然后用力搖晃容器（允許一些水從縫隙里漏出來(lái)）。然后蓋上容器蓋子，等待25～30分鐘，再次擰松蓋子，并用力搖晃。只要水里沒(méi)有賈第鞭毛蟲(chóng)，這樣處理之后的水就可以安全使用了。