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蘋果紅棗水，讓你的脾胃充分滋養(yǎng)，我家一周三頓

2023.10.19 北京

更多營(yíng)養(yǎng)美食

在中醫(yī)飲食養(yǎng)生的理論中，蘋果和紅棗都是非常理想的食材。這道由蘋果和紅棗為主要成分的膳食，不僅口感鮮美，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康的養(yǎng)生功效。

一、蘋果紅棗水的功能

蘋果紅棗水具有多種功能，其中包括：

補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗具有顯著的補(bǔ)血作用，可以改善身體氣血不足的問(wèn)題。而蘋果中的鐵元素含量豐富，有助于提高身體的造血功能。常飲蘋果紅棗水可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，改善面色蒼白、乏力等氣血不足的癥狀。

健脾胃：紅棗和蘋果都具有健脾胃的作用。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于改善消化功能；而蘋果中的果酸和膳食纖維有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。常飲蘋果紅棗水可以起到健脾胃的作用，改善食欲不振、腹脹等癥狀。

增強(qiáng)免疫力：蘋果和紅棗都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)身體免疫力，提高身體抵抗疾病的能力。特別是紅棗，含有多種天然活性物質(zhì)，如多糖、黃酮類化合物等，具有很好的抗氧化作用。

美容養(yǎng)顏：蘋果含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。而紅棗中的維生素E含量較高，可以改善皮膚質(zhì)量。因此，常飲蘋果紅棗水可以起到美容養(yǎng)顏的作用，使皮膚更加細(xì)膩光滑。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘋果紅棗水不僅口感鮮美，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1. 本品含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素A、鐵、鉀等。這些維生素和礦物質(zhì)對(duì)身體有很多好處，如提高免疫力、維持心血管健康等。

2. 富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。同時(shí)，膳食纖維還可以增加飽腹感，有助于控制飲食量，從而達(dá)到減肥或保持體重的目的。

3. 具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。此外，紅棗還含有一些天然活性物質(zhì)，如多糖、黃酮類化合物等，抗氧化作用更強(qiáng)。

4. 具有濃郁的香味和甜味，可以滿足味覺(jué)需求，增加食欲。特別是對(duì)于食欲不振或胃口不好的人來(lái)說(shuō)，適量飲用蘋果紅棗水可以增加食欲，促進(jìn)飲食。

三、食譜及做法

蘋果紅棗水的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，只需幾步就可以制作出一杯美味營(yíng)養(yǎng)的飲品。以下是詳細(xì)的做法：

材料：

蘋果1個(gè)

紅棗10顆

冰糖適量（根據(jù)個(gè)人口味可調(diào)整）

開(kāi)水適量

步驟：

1. 將蘋果洗凈去皮去核后切成小塊；

2. 將紅棗去核后用溫水泡發(fā)；

3. 在鍋中加入適量的開(kāi)水，將蘋果塊和紅棗一起放入煮沸；

4. 加入適量的冰糖調(diào)味（如果喜歡甜味較淡的口味可不加糖或少加），繼續(xù)煮5-10分鐘；

5. 關(guān)火后晾涼即可飲用。

注意事項(xiàng)

蘋果紅棗水對(duì)糖尿病患者或者血糖控制不佳的人來(lái)說(shuō)，不建議飲用。如果對(duì)蘋果或紅棗有過(guò)敏反應(yīng)的人應(yīng)避免飲用。在制作過(guò)程中也要注意衛(wèi)生和安全。

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