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黑列巴
黑列巴 編輯詞條
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黑列巴也就是黑面包,由面粉、蕎麥、燕麥等原料烤制而成,顏色很深,是俄羅斯人的主食,就像我國北方人的面食和南方人的米飯一樣。
基本信息
中文名稱
黑列巴
外文名稱
Black column
材料
黑面包,由面粉、蕎麥、燕麥等原料烤制而成
顏色
很深
目錄1基本信息
折疊編輯本段基本信息
黑列巴也就是黑面包,由面粉、蕎麥、燕麥等原料烤制而成,顏色很深,是俄羅斯人的主食,就像我國北方
黑列巴
人的面食和南方人的米飯一樣。初嘗黑列巴有一點酸酸的味道,還有點刺嗓子,但越嚼越能品出淳淳的麥香。黑列巴的形狀象一個小枕頭,外殼烤得很是堅硬。如果放了兩天不吃,它就會硬得根本嚼不動,這倒保證了它不會變質。黑列巴在俄羅斯很便宜,所以剛在俄羅斯生活時,我常掰開面包,把瓤摳吃了,殼就不要了。后來我發(fā)現(xiàn),俄羅斯人很節(jié)約,對面包更是從不浪費。以后再買黑列巴時,我會切下一半給房東,剩下一半自己吃。面包和鹽一樣,在俄羅斯傳統(tǒng)習俗中有較高的地位,是送給最尊貴的人的。
黑列巴表面光滑、堅實,所以攜帶起來極為方便。許多人買了列巴,用胳肢窩一夾就走。坐火車經常見人將列巴放在茶幾上或坐椅上,起初我心里想這有多臟啊??删枚弥?。在那種氛圍下,我也用胳膊夾面包了。這就好象美國西部牛仔的頸巾,熱了透涼,冷了擋風,臉臟了當毛巾,黑列巴對俄羅斯人也是放在哪兒都適宜的。黑列巴配黃油、魚子醬,再喝一點俄羅斯啤酒(也有點酸味)味很美。我曾不遠萬里給家里人帶了兩個回來,父母都說不好吃。怎么會呢?當我掰一塊黑列巴就著西紅柿炒雞蛋吃時,才覺得黯然失色了??磥砦幕€要根植于自己的土壤。
詞條標簽: 食品
黑列巴
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詞條信息
創(chuàng)建者:dankeycheng
創(chuàng)建時間:2012-10-16
最近更新:2014-07-05
編輯次數(shù):4
歷史版本
貢獻排名
1cttest_018
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