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適量吃魚有助于控糖，認(rèn)準(zhǔn)這4種！

2016.09.24

很多糖友不敢吃肉，覺得吃肉會導(dǎo)致肥胖，會增加心血管并發(fā)癥等疾病風(fēng)險。其實(shí)糖友控制能量是必須的，但是也是需要適量吃些肉類。但如果能合理的吃肉，對于控制糖尿病是非常有益的。

常聽說：選用肉類時最好先選擇“沒有腿”的魚類，其次是“兩條腿”的禽類，最后才是“四條腿”的畜肉類。足以見得魚肉的重要性了。

魚類的多不飽和脂肪酸含量較多，有利于調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥(特別是糖尿病腎病)。此外，魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng)，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。下面諾諾推薦幾種糖友比較適合吃的魚。

鯽魚

熱量：108千卡

每日適宜吃：80克

降糖要點(diǎn)：蛋白質(zhì)

鯽魚所含蛋白質(zhì)齊全而且優(yōu)質(zhì)，容易被消化吸收，是糖尿病、肝腎疾病、心腦血管疾病患者的的良好蛋白質(zhì)來源。

這樣吃降糖最有效：

鯽魚清蒸或煮湯營養(yǎng)效果最佳，若經(jīng)煎炸，食療效果會大打折扣。鯽魚魚子中膽固醇含量較高，糖友盡量不吃。

對并發(fā)癥的益處：

鯽魚有健胃利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣的功效。對脾胃虛弱的糖友有很好的滋補(bǔ)作用。鯽魚有調(diào)補(bǔ)的功效，可以調(diào)補(bǔ)老年糖友虛弱的體質(zhì)，還有增強(qiáng)抗病能力的作用。

飲食宜忌：

鯽魚湯可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

鯉魚

熱量：109千卡

每日適宜吃：80克

降糖關(guān)鍵點(diǎn)：鎂

鯉魚含有豐富的鎂，利于降糖，保護(hù)心血管。糖友常食鯉魚，可有效預(yù)防糖尿病性腦血管、心脂異常、心血管疾病的發(fā)生。

吃法：

鯉魚和豆腐一起入鍋燉湯，可用于糖尿病伴發(fā)心煩失眠屬心腎不交、虛火上炎者，有交通心腎、滋陰安神的功效。

對并發(fā)癥的益處：

鯉魚的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成，脂肪呈液態(tài)。這種不飽和脂肪酸，具有良好的降低膽固醇的作用，如能長期食用，不僅能增加多種營養(yǎng)，維護(hù)健康，還能防治冠心病。

黃鱔

熱量：109千卡

每日適宜吃：80克

降糖關(guān)鍵點(diǎn)：黃鱔素A、黃鱔素B

黃鱔含有較多的維生素A，可以增進(jìn)視力，能夠防治夜盲癥和視力減退，防治糖友并發(fā)癥的眼部疾病。體內(nèi)含有兩種控制糖尿病的高效物質(zhì)——黃鱔素A和黃鱔素B，這兩種物質(zhì)具有調(diào)整糖代謝的作用。

對并發(fā)癥的益處：

黃鱔含有較多的維生素A，可以增進(jìn)視力，能夠防治夜盲癥和視力減退，防治糖友并發(fā)癥的眼部疾病。同時，維生素A還有抗呼吸系統(tǒng)感染的作用，能促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼。黃鱔中富含DHA和卵磷脂，有健腦的功效，卵磷脂還可以促進(jìn)肝細(xì)胞的活化和再生，增強(qiáng)肝功能，從而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。

鱈魚

熱量：88千卡

每日適宜吃：80克

降糖關(guān)鍵點(diǎn)：EPA、DHA

鱈魚富含EPA和DHA，能夠降低糖友血液中膽固醇、甘油三酯和低濃度脂蛋白的含量，從而降低糖尿病伴發(fā)心腦血管疾病的概率。

這樣吃降糖最有效：

鱈魚去內(nèi)臟，清蒸或者煮湯均可。

對并發(fā)癥的益處：

鱈魚富含的多稀脂肪酸具有防治心腦血管病的功效，而且還能抗炎、抗癌、增強(qiáng)免疫，對大腦發(fā)育、智力和記憶力的增長都有促進(jìn)作用。鱈魚中含有豐富的鎂元素，對心血管管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，同時可防止游離鈣沉積在血管壁上，有利于防治高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

有獎問答

下面說法正確的是：（）（單選）

A.糖友應(yīng)該清淡飲食最好能夠做個素食主義者，不要吃肉。

B.鯽魚煎炸營養(yǎng)效果最佳，所以烹飪鯽魚選擇煎炸的方式。

C.黃鱔含有較多的維生素A，可以增進(jìn)視力，能夠防治夜盲癥和視力減退，防治糖友并發(fā)癥的眼部疾病。

知道答案的糖友，歡迎在文章底下“寫留言”，諾諾會選出精選留言，前30個回答正確的，會獲得3個禮品幣。

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