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說到清腸瘦身減肥蔬菜，西蘭花是首選之一。但西蘭花很難做的好吃，因而被人厭惡。其實把西蘭花煮的更好吃的方法真的有，今天哈妹就教給大家，保證讓你一吃就停不下來！

西蘭花富含膳食纖維，對瘦身減肥的人很有幫助，西蘭花加口感似肉的蘑菇一起炒，豐富了口味的同時，還能保證減肥效果哦~

配料:

口蘑150克、西蘭花250克、胡蘿卜半根、生抽1茶匙、鹽少許、蒜適量、姜適量

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備食材，口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片。

2.鍋中水燒開，將西蘭花和胡蘿卜焯水后撈出控水。

3.鍋中油燒熱，將姜和蒜放進去爆香。接著放入口蘑翻炒，調(diào)入少量鹽，加快囗蘑出水，口蘑出水后，大火不斷的翻炒收汁。

4.待汁收干，調(diào)入生抽，接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒，拌炒均勻后，調(diào)入少許鹽即可。

5.裝盤開吃，鮮嫩爽口。

菜譜小貼士: 口蘑的湯汁很鮮美，所以特意沒收干，不用生抽做出來的味道也一樣鮮美。