西蘭花炒口蘑的用料：西蘭花1/4朵口蘑5個蒜2瓣蠔油8克鹽1.5克胡蘿卜半根

西蘭花炒口蘑的做法：1.西蘭花掰成小朵，口蘑切片，胡蘿卜切丁。

2.熱水焯一下西蘭花和胡蘿卜，水中放少量鹽和幾滴油.

3.蒜爆香，放口蘑翻炒軟

4.再放西蘭花和胡蘿卜

5.入蠔油和鹽，混合均勻，出鍋。