荷塘小炒
用料：蓮藕200克；紅蘿卜1小段；荷蘭豆十幾片；玉米粒適量；黑木耳適量；調(diào)料：；食用油；鹽；蒜蓉；
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荷塘小炒的做法：
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黑木耳提前用水泡發(fā)，摘去老蒂，撕小塊備用；
蓮藕和紅蘿卜去皮洗凈、切薄薄的圓片備用，荷蘭豆撕去老筋洗凈備用，玉米粒洗凈備用；
鍋中放入清水，加一點油和鹽，先把蓮藕和紅蘿卜片冷水下鍋，把水燒開后再下入荷蘭豆、黑木耳、玉米粒小火再煮20-30秒左右；
把步驟3煮好的材料撈出瀝干待用；
炒鍋放油燒熱，加入蒜蓉爆香，將所有材料一起放入鍋中翻炒，中大火大概翻炒1—2鐘左右（喜歡吃清脆口感的時間可以短些，時間自己掌握），再放入適量的鹽調(diào)味即可馬上出鍋。
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青椒土豆
用料：土豆1-2個，視大小而定；小青椒（最好不要用厚肉的菜椒3-4個；醬油依口味適量；花生油；
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青椒土豆的做法：
土豆去皮，切扇形薄片；熱鍋冷油下入土豆片，先小火后轉大火煎至兩面金黃
手掰碎的青椒入鍋后，大火翻炒幾下，沿鍋邊加入適量的醬油，烹出醬油香
出鍋裝盤
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蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
用料：娃娃菜1顆；綠豆粉絲1把(50克)；大蒜1整顆；新鮮紅椒1/5個；香蔥1根；生抽2大匙；砂糖1小匙；冬菇精1/4小匙；素高湯(清水)2大匙；沙拉油2大匙；
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