人們對于東北的印象，除了冬天寒冷的天氣和熱情好客的東北人，再有就是名聲在外的殺豬菜了。但如果去過東北或者身邊有東北朋友，會發(fā)現(xiàn)一個讓人不解的事，為什么他們會對大醬如此的熱愛？圖是頓頓離不開的蘸醬菜
飯包小時候在農(nóng)村最愛吃的，有白菜蔥香菜再來一碗雞蛋醬，打個飯包菜一口都不想吃，雖然看著不是特別有食欲，但是懂得人都會流口水！而且吃的這醬可不是隨便能買到的！
家在農(nóng)村，每年老爸都會下河撈魚，說來也奇怪燉魚只要加一勺大醬，味道立馬就變的特別香
剩下的小魚怎么辦？老爸從來不讓炸，都用來打魚醬了，老媽說我們爺倆掉醬缸里了！
從來不吃外邊買的醬，只有自家做的才放心，基本上村里每家每戶都做醬，自家田地里種出來的黃豆。烀熟了，切碎制成塊，等著外邊長出一層毛毛就能用了，以前很好奇家里這么窮嗎？長毛了不仍還吃，現(xiàn)在想想好好笑。
小時候家里的醬都是姥姥幫著下的，如今老人走了，媽媽做的醬味道差了很多，不過，每年過年回家還是要不遠萬里的帶一罐子走，有時候不舍得吃，留著留著就壞了，可還是不舍得扔！圖里的醬杵子還有多少人認識呢？
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