有 山 有 村 有 茶
“泉從石出情宜冽，茶自峰生味更圓”，龍井茶產(chǎn)自“亂峰圍繞水平鋪”的名山勝景之中。
西湖群山之間，有一個(gè)古老村落——龍井村，它是龍井茶的發(fā)祥地，東起龍井寺臨西子湖，西至老龍井御茶園依五云山，南抵十八澗北端靠錢塘江，北傍南北高峰，四面山巒疊翠，云霧環(huán)繞。
相傳龍井村古時(shí)有一眼水泉，泉水川流不息，清冽甘醇，攪動(dòng)之時(shí)，水面有水線擺動(dòng)，似“龍須”浮游。村民便用石頭雕刻了龍頭置于泉口，讓泉水從龍口噴出，晝夜不息。后有一風(fēng)水先生路過此泉，建議村人筑井儲(chǔ)水飲用。三國(guó)東吳赤烏年間（238—251），葛洪曾煉丹于此。又傳，此泉與江海相通，有龍居之，故名“龍井”。
此地松篁交翠，林深泉幽，先有泉有龍，隨后有龍有井，繼而有井有村，有寺有茶。
龍 井 問 茶
“天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰”，獅峰山奇峰突兀，山高嶺陡，溪泉縱橫。
龍井村屬“獅”字號(hào)龍井茶產(chǎn)地，有780畝茶園，出產(chǎn)的龍井茶位居“獅、龍、云、虎、梅”之首。獅峰龍井顏色為“糙米色”，香氣持久，滋味甘鮮醇厚，品質(zhì)最優(yōu)。
獅峰山麓的龍井茶園得于山泉雨露之靈氣，與古樹名木相生相伴，人文古跡遍布其間。“老龍井”、“宋廣福院”、“十八棵御茶”等遺跡尤存至今。
僅 剩 一 墻 的 宋 廣 福 院
“宋廣福院”原是吳越國(guó)時(shí)期建的“報(bào)國(guó)看經(jīng)院”，北宋時(shí)更名“壽圣院”，南宋時(shí)更名“廣福院”。辨才曾與趙抃、蘇東坡等人在宋廣福院內(nèi)，以茶會(huì)友，龍井茶之名聲，源起于此。名流雅士紛紛慕名前來，楊杰、秦觀、道潛、米芾、守一及高麗國(guó)王子義天等師徒時(shí)常入山拜謁，與師品茗論道、吟詩(shī)唱和，龍井茶時(shí)常在文人的詩(shī)文中隱現(xiàn)。
宋廣福院在元代時(shí)毀于戰(zhàn)亂，明朝重修后又被山洪沖毀，清時(shí)重建，后又遭文革劫難，現(xiàn)今宋廣福院留下來的黑色龍頭屋瓦仍在，寺院山門卻僅剩一面老墻，墻體鑲嵌的石匾上書“宋廣福院”四字，憑人追念。
辯 才 與 西 湖 龍 井
辨才，俗姓徐，名無(wú)象，法名元凈，佛教天臺(tái)宗著名高僧。傳說他剛生下來時(shí)，左肩上長(zhǎng)有一團(tuán)肉髻，其形狀仿佛袈裟條，九九八十一天后才消退。
辨才法師一生事佛，曾主持上天竺20余年，后退居僅一嶺之隔的獅峰山宋廣福院，他在獅峰山麓開山植茶、養(yǎng)茶學(xué)文，后人尊師為“龍井茶鼻祖”。
詞人秦觀曾到宋廣福院拜訪，并寫下《游龍井記》一文，“老龍井有水一泓，寒碧異?！涞禺a(chǎn)茶為兩山絕品?？ぶ痉Q寶云、香林、白云諸茶，乃在靈竺、葛嶺之間，未若龍井之清馥雋永也?！焙笥纱髸颐总罆淌?，成為寺中一寶。
杭州知州趙抃也曾到宋廣福院拜訪辨才，在辨才的陪同下到龍井亭品茶敘舊。趙抃感慨萬(wàn)千寫下《重游龍井》：“湖山深入梵王家，半紀(jì)重來兩鬢華。珍重老師迎厚意，龍泓亭上點(diǎn)龍茶”，辨才亦作詩(shī)以和之。
蘇東坡任龍圖學(xué)閣士，第二次到杭州知州事，與辨才相見恨晚。二人秉燭長(zhǎng)談，夜聊茶話，東坡辭歸時(shí)，辨才相送，兩人邊走邊談，辨才竟忘了自己訂下的“山門送客，最遠(yuǎn)不過虎溪”的清規(guī)，送東坡過了虎溪橋。后東坡賦詩(shī)《次辯才韻詩(shī)貼》記此事：“送我還過溪，溪水當(dāng)逆流。聊使此山人，永記二老游?！敝两颀埦€留有“過溪亭”見證辯才與蘇東坡二人的友誼。
辨才與這些名公大德的過往交游，詩(shī)歌唱和，使老龍井從默默無(wú)聞的荒山野嶺，成為流芳千古的名勝佳處。
老龍井御茶園里有為辯才法師所建的辯才亭，亭內(nèi)有辯才法師的立像，亭下是辯才法師塔，上刻蘇轍撰寫的塔銘。辯才法師塔基座墻面鑲有一塊非常醒目的黑色花崗巖，上面鐫刻著“龍井茶鼻祖辯才法師”幾個(gè)金色大字。
胡 公，何 許 人 也？
胡公是北宋名臣胡則，他在杭州致仕正三品兵部侍郎后歸隱，本是婺州永康人，卻因?qū)贾葜枨橛歇?dú)鐘，歸老于此、頤養(yǎng)天年。
胡則出生在方巖山麓的普通農(nóng)家，從小就參與茶葉的種植、采制，出仕前又曾在方巖僧舍攻讀，過慣了“拾菌寒云下，烹茶翠竹前”的生活。宋真宗景德四年，他以太常博士提舉二浙榷茶事兼知睦州，熟悉茶葉的產(chǎn)、供、儲(chǔ)、銷。宋仁宗天圣四年，知杭州期間，他又跟上天竺寺住持慈云大師結(jié)為方外知己，時(shí)常在一起品茗論道，實(shí)地考察天竺寺的茶園。
七十一歲的他為官四十七載，身無(wú)長(zhǎng)物，勤廉為民，力仁政，寬刑獄，減賦稅，除弊端?！盀楣僖蝗危旄Ｒ环健边@八個(gè)字，是對(duì)他一生最貼切的評(píng)價(jià)。
胡公退居老龍井，卒葬于獅峰山麓，后人為了紀(jì)念他，造了一座胡公墓和胡公廟，胡公廟里供著胡則高大的石像，周圍栽種著胡則喜愛的龍井茶樹。
乾 隆 與 十 八 棵 御 茶
乾隆皇帝六下江南巡視，曾四次到老龍井村，在此留下美談，老龍井御茶園里面一圈石雕圍欄柵里就有他御封的十八株茶樹。乾隆覽景品茗，乘興賦詩(shī)《坐龍井上烹茶偶感》，“龍井新茶龍井泉”，大夸色香味形俱佳，自此龍井茶成為“貢茶”，聲譽(yù)遠(yuǎn)播，名冠天下。
現(xiàn)今御茶園里的茶樹修剪成半球型，莖粗枝壯每株約占地三、五個(gè)平米，陣列成一塊不足一畝大小的茶園?？上б巡皇钱?dāng)年乾隆皇帝親手采過的十八棵茶樹了。新中國(guó)成立初期，地方國(guó)營(yíng)杭州龍井茶場(chǎng)為了西湖龍井的傳承和發(fā)展，按傳傳統(tǒng)在胡公廟前原地補(bǔ)種了排列整齊的十八棵茶樹，即現(xiàn)在的十八棵御茶。
它們的存在展示了此處是龍井茶文化的發(fā)源地，茶樹旁置有“問道”兩字的石刻。
龍井村
閱遍書頁(yè)、畫卷、詩(shī)篇，涉過“老龍井”泉、九溪源頭，踏循宋廣福院遺址、辨才佛塔寺、胡公像碑亭、胡則墓，在歲月塵隙間嗅到龍井茶的氣息，尋找它留下的蛛絲馬跡，思索它的來龍去脈與前世今生。
中 國(guó) 茶 葉 博 物 館 龍 井 館 區(qū)
龍井村旁有一座中國(guó)茶葉博物館（龍井館區(qū)）。
在這里你可以參觀西湖龍井茶的專題展廳，以及世界茶展廳、中國(guó)茶業(yè)品牌展廳、茶書展廳等主題展廳。館區(qū)內(nèi)還有許多茶文化交流體驗(yàn)場(chǎng)所，比如茶學(xué)堂、陶吧、焙茶坊。
龍井館區(qū)內(nèi)建有西湖龍井茶林下茶園，在這里你可以參觀茶園、體驗(yàn)制作和品飲龍井茶、閱覽眾多茶書，不少游人旅客慕名而來，尋茶問道，樂此不疲。
龍井館區(qū)的風(fēng)景幽麗，整體建筑依山而設(shè)，江南民居結(jié)合園林景觀式建筑風(fēng)格，在龍井群山環(huán)抱之中。
漫游其間，有小橋流水，有爛漫山花，拾階而上，山間有茶亭，山頂有茶壇。
山花爛漫
站在茶壇遠(yuǎn)眺，可以一覽西湖群山，可以細(xì)察茶鄉(xiāng)民情，可以領(lǐng)略杭州的“三面湖山一面城”，安靜地在此地品茶、賞景，別有一番滋味。
圖片：薛晨飛、文字研究者
聯(lián)系客服
