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217期

杭州龍井之旅，東起雞籠山南側(cè)人地相宜亭（也可從更前端的中國茶葉博物館雙峰館開游），西止獅峰北麓。

溯亭旁龍泓澗、順澗邊步道上風篁嶺：

沿途經(jīng)遺園、側(cè)經(jīng)清暑亭、神倦樓處、蓀壁山房、乾隆游龍井詩廊、過溪亭（二老亭/北宋）、鳳凰亭、浣花池（明）、片云亭、龍井寺（明/現(xiàn)為龍井茶室）及寺內(nèi)龍井（三國）和神運石（三國至北宋間），至風篁嶺埡口（立有龍井村牌坊，此處向東400米可岔行至中國茶葉博物館龍井館）。

自風篁嶺埡口入牌坊，下風篁嶺西南坡，穿村而過，至龍井村西端的乾隆十八棵御茶、老龍井寺（宋廣福院殘門）、九溪西源、終于胡公廟。

游觀之后，如穿龍井村南片，出龍井村，順溪流南行，可覽九溪。

逛完龍井去哪吃？

【茶人村】

茶人村餐館開在一棟據(jù)說有170年歷史的老宅里，傳為茶葉專家張湘濤（1950年代已有關(guān)于龍井茶文章發(fā)表）的宅子，大概在龍井景區(qū)改造完成后的2006年，其子將宅子改造為餐館。

茶人村餐館在游線東北端附近，和更東的綠茶餐廳是這一條游線上人氣最旺的兩家餐館。如游序自西南向東北，可重點考慮。

人均：160元

食單：

酒：桂花米酒

冷盤：蜜汁南瓜、醬蘿卜、脆絲海蜇

水產(chǎn)：私房鱖魚湯、肉餅膏蟹

肉類：松板肉、龍井茶香嫩牛肉片、醬燒雪花牛肉、黑雞樅菌牛肉粒、杭鹵大腸

素菜：炒南瓜嫩葉（龍須菜）、農(nóng)家大碗茄、桂花馬蹄

素葷：茶人五花肉夾芋頭煲、海膽豆腐

湯菜：蝦湯絲瓜

主食：茶人桂花米糕、面疙瘩

【龍井草堂】

餐館在遺園內(nèi)。

攝于2018年3月

園內(nèi)修竹繁花，水榭亭臺，頗為精致。

竹林中有一石座，座前石桌上鑿刻了圍棋盤，自帶圍棋，可在此閑敲對弈。有一間朝西的水榭，內(nèi)懸書法，筆力沉雄，勝尋常筆墨。

龍井草堂是遺園內(nèi)一家中高定位的杭邦創(chuàng)意餐館，菜品、菜名上頗用心，如一道只留菜心的菜叫舍得，又有一道菜叫魚臉肉……

2023年，龍井草堂入選杭州米其林首版6家一星餐廳之一。以環(huán)境菜品相綜合，或稍勝御茶園餐館。兩者都稍費銀子。

店史：2005年

人均：660元

【滌心沼】

店史：約2015年

人均：630元

食單：蒸黃魚、火腿蒸鰣魚、清蒸筍殼魚、醬燒小牛肉、陳年花雕生醉膏蟹、醉沼蝦，五味碟、糖醋小排配番茄、脆皮乳鴿、魚子醬馬蘭頭石榴素包、龍井手剝河蝦仁、清雞湯老火燉花膠。

位置很好，外景不錯，內(nèi)裝中等。

廚藝上無奇技淫巧，主打的都是幾道經(jīng)過時間考驗的經(jīng)典菜，以浙東兼及浙北風味為主。

菜量不大，口味應(yīng)是龍井游線可選餐廳之一。

從滌心沼上行，有【龍井茶室】，入內(nèi)，滿室茶香。建筑歷史可上溯至明代龍井寺（俗稱）。2023年數(shù)次行經(jīng)，人氣不如2018年。

攝于2018年3月

【十八棵(老龍井)御茶園餐館】

餐館位于龍井游線最西端的老龍井寺景點內(nèi)（景點門票10元/入園可停車），兩坡相夾，館旁山溪奔瀉，各餐廳所在館閣散落山麓，山風穿梭，茶香暗浮。

九溪西源

此處歷史，可追溯到公元949年的報國看經(jīng)院。北宋永康籍名臣胡則在杭州任上卒，1040年葬于院后，范仲淹為之寫墓志銘，稱葬地為余杭郡錢塘縣南山履泰鄉(xiāng)龍井源。

1068-1077年報國看經(jīng)院改稱壽圣院，1079年北宋名僧辯才退休后，從上天竺遷居于此，對壽圣院及周邊進行了增建，并將上天竺一帶的茶種引入獅峰北麓，成為龍井茶的源起。

南宋改稱廣福院，今尚存廣福院殘門。

廣福院殘門前的露天茶餐位

園內(nèi)餐廳有御道旁的小廳【二閑人】，名稱起自退休后的杭州知府趙忭（衢州人/蘇東坡前任）和退休后在此養(yǎng)老的名僧辯才。

【二閑人】外景

【方圓】辯才退休后的居所。廳聯(lián)截選自乾隆游龍井詩文。

【獅峰廳】較大。高處有九溪源旁的【云溪】。最高處為【胡公廳】。

胡公廳外山地露臺

崖壁露天茶/餐位

餐館基址可上溯五代吳越國，此處北宋、清代人文濃稠。這里有胡則的背影，有北宋兩任杭州知府趙忭和蘇東坡、名僧辯才、蘇門四學士之一的秦觀在此留下的情誼與禪機。在此就餐，除了享受林間秘境，還可與前賢隔空對坐，是杭州城內(nèi)為數(shù)不多的妙絕處。

餐館環(huán)境是龍井游線中的首選，適合將飲食環(huán)境放在首位的食客。

店史：2005年

人均：喝茶198（配茶點）+，就餐集中在600-800。

定位：杭邦菜為主的融合餐廳。

食單：桂花藕粉、龍井蝦仁、蒸筍殼魚、蟹釀橙……

【龍鼎樓】

龍鼎樓餐廳老板王斌，鬢生白發(fā)，面目清潤，龍井村四大姓之一的“王家門”人。93年學廚，曾在香樟雅苑及老字號杭州酒家任廚。

豐水季，龍鼎樓旁溪澗奔流。是十八棵御茶附近平價餐廳的可選項。

人均：120元

文中相關(guān)餐館分布圖：

另：沿途農(nóng)家均可品龍井茶，等級不一，價格不一，一般按20、50、80......一杯分檔。

如自龍井村南行至九溪十八澗，相關(guān)飲食可參閱：吃遍杭州——逛完九溪去哪吃？

如自龍井村朝東北行至茅家埠，則可參閱：杭州別境——西湖西茅家埠北線

吃貨都督：行山、涉水、覓食、探史、讀城！

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