據(jù)統(tǒng)計(jì)，每十名成年人中就有一位是糖尿病患者。而其中五成的人正處于糖尿病前期階段，即“糖尿病候選人”階段。處于這種階段的患者的血糖水平處于糖尿病和正常血糖之間的尷尬狀態(tài)，這種狀態(tài)看起來(lái)似乎無(wú)害，但若忽視控制治療則會(huì)演變?yōu)檎嬲奶悄虿?。通過(guò)飲食和生活方式的改變，可以改善血糖控制和血脂水平，這對(duì)糖尿病初期的人有很大幫助。
提醒糖尿病初期的人：這幾種食物一定要吃，血糖平穩(wěn)降下來(lái)！
堅(jiān)果
最新研究表明，用堅(jiān)果代替部分碳水化合物，可改善糖尿病患者的血糖控制和心臟健康。堅(jiān)果雖好，但油脂含量高，糖尿病患者需要限量吃，每天食用堅(jiān)果的能量最好控制在90千卡以內(nèi)。
.苦瓜燉豆腐
苦瓜250克，豆腐200克，鹽、醬油、蔥花、香油各適量。
苦瓜切片，鍋中油熱后。將瓜片倒入鍋內(nèi)煸炒，加鹽、醬油、蔥花等作料，添湯，放人豆腐一起燉熟。淋香油調(diào)味。這個(gè)菜特別下飯還能降血脂，降血糖。
柚子
柚子中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。糖尿病患者吃水果時(shí),一定要注意時(shí)間,水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃,這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
生姜
可嚴(yán)重破壞胰酶中的淀粉酶，阻礙淀粉糖化，從而使餐后血糖下降。生姜的水提取物能有強(qiáng)烈抑制血小板聚集的作用。并減少糖尿病的并發(fā)癥。但姜本身生熱，陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者忌食。一天食用10克比較合適。
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