實(shí)踐
1。材料:南瓜145克,130克糯米飯磨米粉、白糖15克(南瓜本身水份多,所以沒有加水)紫薯泥140克,50克糯米飯面粉,開水30克,糖10克,20克綠茶粉、Shuimo glutinous Rice面100克,白糖80克開水。15克(20克綠茶粉做成的深顏色蛋糕,10-15克的量差不多(以上)可供參考,南瓜、紫甘薯含水量不同,粉和水不同。揉,離開的情況下,更多更好的軟面團(tuán)。糖的量也應(yīng)根據(jù)個(gè)人喜好增加。我用的不是很甜。用開水和面條做成的蛋糕比較好,煎的時(shí)候容易做蛋糕。
2。南瓜和紫甘薯在水中煮。他們很容易用筷子刺破,這意味著他們已經(jīng)成熟了。
三.將三塊材料混合成一個(gè)均勻的組。南瓜和紫甘薯都是熱的和揉的。
把面團(tuán)分成4份。大小均勻的碎片
5。好的點(diǎn)每輪搓扁煎餅(不要太薄,不要太厚。太薄了,成品吃不出香糯的味道,太濃了,外面的可樂,里面可能不熟了。
6、將鍋沾上薄薄一層油,加熱后變成小火,放入糯米糕中煎至兩面。
7。吃之前你可以用廚房的紙吸油,糯米糕不吃油,外面會(huì)很油。
實(shí)踐
1。玉米粉、糯米粉和糖放在容器里
2。攪拌與混合
三.加牛奶調(diào)勻。(不要一次加牛奶。)。看看面粉和質(zhì)量。如果太干了,你可以加一點(diǎn)。)
4。和光滑的面團(tuán)
5。扭帶
6的平均數(shù)。分為8部分
7。把其中一個(gè)揉成一個(gè)圓形。
8。右手拇指與饅頭做成的底部形狀。
9。蒸盤油底墊
10。蒸鍋100度15分鐘
11。預(yù)熱到Wotou蒸15分鐘
材料
主料:糯米粉60克,南瓜65克。
輔料:面粉20克,綠豆適量。
調(diào)味料:水10克,糖15克,椰子油,植物數(shù)量滴。
實(shí)踐
1。準(zhǔn)備用小麥粉中的成分;在面對(duì)沸騰的水,揉成光滑的面團(tuán);鍋蒸南瓜片
2。將南瓜泥、糯米粉放入南瓜,揉成面團(tuán);用糯米粉和南瓜粉揉成面團(tuán);取一小勺擠壓、稀釋后,裹在紅豆糊中。
三.近,滾圓;把豆沙和糯米糍小油菜在沸騰的水,電飯煲的胚,蒸8分鐘;蒸好的糯米飯餃子推出覆蓋著椰子椰子。
實(shí)踐
1。糯米粉、白糖和水混合均勻成糊狀。
2。平底鍋放少量植物油
三.倒扁,火的Jianzhi兩面金黃
4。在炒面團(tuán)上的地板上,可以把豆子卷起來(lái)切成塊。
實(shí)踐
1。切片甘薯片
2。切片甘薯片
三.罐蒸
4。把紫甘薯和紅薯拌進(jìn)紅薯泥里。
5。把紅薯泥放在鍋里,加些糖和油炒熟。
6。把土豆泥炒至干,不粘手,取出備用。
7。用同樣的方法做紅薯餡。
8。兩個(gè)品種分為8克5克和8克10份。
9。手把10克紅薯餡扁,裹成5克的紫甘薯餡。
10。10克紫甘薯餡扁,裹在5克紅薯餡中。
11。用這種方法把所有的填料包起來(lái)。
12。將糖放入容器中(占用量的一半)
13。加牛奶(一半)攪拌。
14。加入玉米油(半量)混合。
15。把其他的粉(半)混合進(jìn)盆里。
16。把粉末和液體混合在一起。
17。加入適量的紫甘薯粉拌勻。
18。鍋內(nèi)火蒸,不要停止攪拌,蒸熟后要把水晾干,面團(tuán)透明,取出涼涼。
19。同樣的方法加入南瓜粉做另一個(gè)面團(tuán)。
20。面團(tuán)分為8部分。取手揉成紫色的面團(tuán),將面團(tuán)壓在碗狀的薄邊上,將黃色餡料放在中間,把面團(tuán)放在手里,用另一只手將拇指圈從上往上,裹在糯米上做成密封餡料(記得紫黃黃紫色袋餡,包餡)。
原材料:約9
Nuomici:糯米飯粉100g,砂糖30g,水75mL,濰城30g + 15g 30g開水、酥油、椰子椰子醬100g,一點(diǎn)。
椰子的椰奶餡:100g,50g,50g,雞蛋1個(gè),黃油,白糖(約50g),50g。
1。在室溫下軟化黃油,將細(xì)砂糖與攪蛋器混合3次。
2。整個(gè)雞蛋被打,然后加入黃油混合物在一段時(shí)間內(nèi)。
三.加入椰子汁,攪拌全濕罐。
4。加入牛奶攪拌,站立一會(huì)兒,讓椰奶完全吸收。
5。濰城+ 15g開水混合,揉成面團(tuán)放在一邊
6。細(xì)砂糖+ 75ml水混合攪拌無(wú)顆粒,和糖加入水糯米飯面粉攪拌均勻。加入澄面團(tuán)攪拌均勻后,放入酥油攪拌均勻
7。當(dāng)添加黃油時(shí),建議用一次性手套揉面團(tuán),這樣會(huì)更好的操作。
8。揉面團(tuán)分成小份,每25克左右。椰子餡成小球,各約6克。
9。用手把面團(tuán)揉成餡餅,用手掌稍微留點(diǎn)水,不容易。放入餡料,密封圈,揉圓。
10。所有原料都是按照上面的步驟制造的??梢宰?-10
11。蒸籠水放抽屜里,抽屜里放上防水布或抽屜布,放糯米剛剛煮開。
12。鍋蓋蓋上蓋,火蒸6至7分鐘,可在中間抬起一層氣,以免濕煤氣落面團(tuán)面塌陷。
13。出鍋時(shí),熱立即包在椰子里,冷不容易裹在里面。
14。點(diǎn)綴南瓜子,中間點(diǎn)綴。
實(shí)踐
1。薺菜擇去老葉,長(zhǎng)時(shí)間浸泡,可使葉片吸收足夠的水分,新鮮和活力
2。鍋內(nèi)燒水,加入快沸水,撈出冷卻投資。
三.出水切絲
4。蠔油、鹽、白胡椒、雞精,煸餡五花肉,腌制20分鐘
5。加切碎的薺菜
6。胡蘿卜被攪成泥,胡蘿卜汁榨出來(lái)。
7。把糯米粉和面團(tuán)揉成面團(tuán)。
8。拿一個(gè)小面團(tuán),把它變成蛋糕。
9. 填豬肉餡
10。結(jié)束,多余的面團(tuán)。
11。球球
12。被附在圓餅上的牧羊人的葉子
加熱13。鍋里倒一點(diǎn)油。
14。把糯米餅放在小火里。
15。煎成金黃色兩面。盡可能小,以免陌生,如果太大,你可以少加點(diǎn)水,多燒一點(diǎn)。
實(shí)踐
1.
除了黃油,好的稱量,第一液體,背面粉,酵母上面。
2。靜揉半小時(shí)后
三.加入軟化的黃油
4。揉出膜
5。發(fā)酵
6。兩倍大
7。取出并揉搓排氣
8。分為16小塊,靜態(tài)放松10分鐘。
9。取一條小卷,撒上杏仁和蔓越莓片,不要放在一邊。
10。從材料的一端開始卷起來(lái)。
11。在烤箱里完成鍋底熱水,兩次發(fā)酵。
12。發(fā)酵面包
13。刷雞蛋表面層
14。預(yù)熱烤箱至180度,烘烤25分鐘,表面涂上彩色箔蓋。
實(shí)踐
1。紅豆或豆洗凈,用水浸泡三小時(shí),水煮豆瓣醬或豆沙(加糖)。
2。米粉用溫水和酵母溶液稀釋成不粘手的面團(tuán),在室溫下發(fā)酵25度左右,兩個(gè)小時(shí)左右,就會(huì)有點(diǎn)酸。
三.把手放在水里,把一片面團(tuán)放進(jìn)豆瓣糊里,放在手心里,包成一個(gè)圓形,一個(gè)一個(gè)地放在窗簾前面,凍在外面。
4。取一蒸鍋,蒸屜布上或刷一層濕食用油(不粘鍋),放入粘豆包,大火煮10分鐘關(guān)火
5。另鍋中,油的寬度,五或六,放入熱,取出煮好的糯米袋放在一碗芝麻卷里,全部用香油沾上香油,撈出金黃撈出,撒上白糖即可食用。
實(shí)踐
1。糯米提前一天提前好幾次,中間幾次。
2。糯米泡取出,用電壓力鍋(或蒸蒸籠蒸蒸熱松)
三.肉餡加鹽,雞精,醬油拌勻,胡蘿卜,香菇letinous早期泡沫切丁,香菇用水浸泡letinous保持
4。餃子在周圍用搟棍搟薄。
5。熱炸,倒入油,放入肉中。
6。胡蘿卜和香菇letinous色彩也將加入炒丁
7。加入糯米飯
8。加入醬油、醬油。
9。在口味中加入少許鹽。
10。過(guò)濾香菇水倒入它
11。攪拌均勻,直到醬被吸收到糯米,蒸熟的豬肉餃子餡做。
12。取一塊餃子皮放在你的手上,取適量的餡料在中間。
13。左手拿著蒸熟的小籠包底,用右手拇指慢慢地將頸部收緊蒸熟的豬肉餃。
14。面團(tuán)稍微向外張開,可以打開。
15。蒸好的小籠包放在蒸籠上,稍刷少許油,蒸10分鐘后出鍋。
來(lái)源:今日頭條
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