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炒綠豆芽

材料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

做法：1.豆芽洗凈水淋干

2.油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味

3.將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘

4.起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

豆豉炒白菜

材料：圓白菜油鹽豉油味精紅辣椒

做法：1.把圓白菜洗凈切絲。

2.蔥熗鍋倒圓白菜翻炒。

3.倒豉油翻炒。

4.放鹽翻炒。

5.放味精翻炒。

6.最后放紅辣椒翻炒。

7.攪拌均勻出鍋裝盤。

番茄炒豆腐

材料：番茄一個、豆腐一塊、毛豆一小把。鹽、番茄醬。

做法：1.取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋。

2.將豆腐切塊，番茄切滾刀塊。

3.毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。

3.炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒。

4.放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。

青椒土豆片

材料：土豆，青椒，蔥，蒜，鹽，胡椒粉，香油

做法：1、土豆切片，不要太薄，切好的土豆片用水泡上，青椒切成塊。

2、鍋里放油，燒熱后放土豆片和蔥花蒜末翻炒，有點像透明了一樣，放少許醬油進去。

3、放鹽，胡椒粉或五香粉之類的，然后放一些水進去，一點水就可以。

4、蓋上蓋子燜個2-3分鐘，打開蓋子后，放青椒翻炒幾下，淋香油進去就可以了。