讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
茄汁四寶豆腐
原料：
內(nèi)酯豆腐2盒，番茄50克，蔥、蝦仁、蟹柳、廣肚、魷魚各10克。
優(yōu)游調(diào)料：
雞湯200克，番茄醬20克，生粉10克，鹽5克，味精10克，雞汁10克，糖10克，蠔油5克，料酒10克，蔥油50克。
制作：
1、豆腐改刀成1.5厘米見方的塊，番茄切塊，蝦仁、蟹柳、魷魚切丁。
2、鍋入寬水燒開，下切好的豆腐塊煮約15秒后撈出，接著下蝦仁、蟹柳丁、廣肚、魷魚丁汆水備用。
3、鍋入底油，下入蔥、姜、蒜炒香后下入番茄翻炒出汁，沖入雞湯，調(diào)入番茄醬攪拌均勻，倒入汆過水的豆腐塊以及其他輔料，下鹽、味精、雞汁、糖、蠔油、料酒調(diào)味，用生粉勾流水芡，淋蔥油即可出鍋。
肉末土豆片
做法：
1、土豆去皮切成5毫米厚的土豆片；
2、將碎豬肉、醬油、香油、胡椒粉在小碗中混合，腌漬備用；
3、炒鍋用中火加熱，倒入油，再倒入土豆片煎炸，直到邊緣變成金黃色，盛出；
4、接著倒入蒜，炒香，再倒入腌漬好的碎豬肉，炒至發(fā)白；
5、然后放入炒好的土豆片，倒入水、醬油，煮至沸騰后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)至小火煨燉5-7分鐘；
6、盛出，放上蔥花點綴即可。
蟲草蘿卜老鴨湯
做法
1、先將蟲草花用清水浸泡15分鐘，再將其洗凈備用。
2、姜切片和蔥打結(jié)，鴨腿和白蘿卜洗凈后切塊。
3、將鴨塊冷水下鍋，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒。
4、大火燒開后再煮2到3分鐘撈出，將焯好水的鴨塊進行沖洗，把血沫洗凈備用。
5、電燉鍋中倒入2/3的清水，再將焯水洗凈的鴨塊放入鍋內(nèi)，并倒入10g料酒、姜片和蔥，蓋上鍋蓋。燉制1小時50分鐘即可。
6、待鍋中的水開之后，下入蘿卜塊和蟲草花，繼續(xù)燉煮。
7、控制面板顯示為保溫狀態(tài)，湯就燉好了，這時放入鹽和白胡椒粉進行調(diào)味即可。
香菇燴毛豆
食材：鮮香菇6朵，毛豆仁150克，紅尖椒1個，生姜，素蠔油1湯匙，鹽適量
做法：
1、香菇去蒂切成薄片，紅椒切成細絲，生姜切末；
2、起鍋加入菜籽油，加入姜末炒出香味；
3、加入香菇翻炒至見軟出水；
4、加入毛豆仁，翻炒片刻；
5、加入紅椒，素蠔油將所有食材炒熟；
6、最后加少許鹽調(diào)味，炒勻出鍋即可。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
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