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竹筍紅燒肉

　　特別喜歡吃筍，總覺得筍是最美味的東西，這道竹筍紅燒肉，有肉有筍，最適合貼秋膘了，竹筍配五花肉是絕配，竹筍吸收了五花肉的油膩，給五花肉帶來爽脆的口感。

　　主料：

　　五花肉500克　竹筍500克

　　輔料：

　　腐乳(紅)1塊　冰糖20克　姜15克　蒜15克　李錦記精選生抽1湯匙　料酒1湯匙　食鹽1茶匙　植物油2湯匙　水適量

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.將五花肉皮上的毛刮干凈，以免影響口感

　　3.將五花肉焯水，減少油膩感