批評下自己，家里的綠色植物所剩無幾了。除了標(biāo)本外，幸存的大綠蘿這兩天每次拍照薅把枝子，也快差不多了，唯一長得最茂盛的且頂著紅花的茶花是閨女悉心照顧的，好吧，以后家里的植物都包給她了！春天來了，我決定開始好好栽一批了，羨慕好友們曬陽臺，綠綠的滿是生機(jī)！相信俺家也會很快實(shí)現(xiàn)的，因?yàn)楝F(xiàn)在拍菜，太需要綠色了！
紅燒肉，不大做，本來五花肉都是買來包大包的，讓倆個(gè)小家伙纏的，好吧做成紅燒肉吧，懶人版的，不焯水也沒炒糖色，加了竹筍解膩，實(shí)在是美味！對要減肥的人來講雖然是罪過，好在僅此一回，原諒自己了！
紅燒肉
材料:五花肉、蔥姜、竹筍、料酒、生抽、老抽、料酒、鹽少許、溫水、冰糖、八角、桂皮
做法：1、準(zhǔn)備材料
2、將五花肉清水沖洗干凈切塊、大蔥切段、姜切片、竹筍切塊備用
3、鍋中放少許油潤鍋，放入五花肉煸至微黃且油析出
4、放入蔥段姜片、桂皮八角、倒入一湯匙生抽、一湯匙老抽、一湯匙料酒、一湯匙碎冰糖，翻炒至
冰糖融化，肉呈醬紅色
5、加入沒過肉的溫開水，大火燒開，小火慢燉
6、約40—50分鐘，至肉7、8成爛的時(shí)候，加入竹筍，放少許鹽調(diào)味
7、將竹筍燉至入味，湯汁收濃關(guān)火
8、盛出即可
小貼士：
1、燉肉的水是熱水，一次加入，中間不可添湯！
2、如果不喜歡顏色過深，可將老抽稍減。
3、燉煮的時(shí)間，自己把握，我用的是琺瑯鍋，所以肉更容易熟爛。喜歡什么口感，自行調(diào)節(jié)時(shí)間。
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