作者：大河和小雨   2010-05-31

用料：

a,牛肉末450克，面包3片，雞蛋2個，香菇1大把，胡蘿卜1根，洋蔥1/2個，蔥2根，耗油1大勺,黑胡椒粉

b,醬油2大勺，白糖1.5大勺，味淋1大勺，雞湯1杯

做法：

1、用料理機把面包片打碎

2、香菇洗凈泡軟

3、把香菇，胡蘿卜，洋蔥放入料理機打碎

4、把所有材料放入牛肉末中，加入雞蛋，蔥末，耗油向一個方向攪拌均勻

5、舀1勺肉末，在兩手之間來回摔打幾下成丸子

6、放入烤盤送入400f的烤箱烤18-20分鐘左右

7、把(b)中的調料放入鍋中煮開

8、加入烤熟的牛肉丸子，開中小火熬煮至湯汁發(fā)稠收干

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