創(chuàng)立僅3個月的咖啡品牌瑞幸咖啡（luckin coffee），近日宣布大規(guī)模擴張計劃，預計截至今年5月，要在全國開設(shè)500家門店，面對媒體，luckin coffee（瑞幸咖啡）創(chuàng)始人、CEO錢治亞此前拋出了一個大膽的門店擴張計劃，A輪融資將于已啟動。
中國咖啡市場規(guī)模2015年已經(jīng)超過700億元，以每年15%以上的速度增長，正在向1000億規(guī)?？拷袊壳坝谐^2萬家咖啡店存在，備受關(guān)注的精品咖啡市場無疑是一塊大蛋糕。
瑞幸咖啡一面世，便以高開高打見長：10億啟動資金，邀請湯唯、張震代言，隨處可見的廣告投放，買一贈一等各種補貼，朋友圈里定時現(xiàn)身的免費大師咖啡券。
在瑞幸咖啡的發(fā)布會上，公司宣布正式開業(yè)并發(fā)布“無限場景（Any Moment）”戰(zhàn)略。此次發(fā)布會被業(yè)內(nèi)解讀為一場聲勢浩大的品牌發(fā)聲之舉，已鞏固目前跑馬圈地的成果和新晉知名品牌地位。
發(fā)布會現(xiàn)場，瑞幸咖啡發(fā)布了供應商合作細節(jié)，彰顯對產(chǎn)品等資源的優(yōu)勢。
如全球咖啡機制造商瑞士雪萊（Schaerer）與弗蘭卡（Franke）公司、世界百年糖漿品牌法布芮（Fabbri 1905）公司、全球最大的乳制品企業(yè)恒天然集團（Fonterra）、全球前三的咖啡生豆貿(mào)易商三井物產(chǎn)(MITSUI&CO.)、亞洲規(guī)模最大的專業(yè)咖啡烘焙廠之一臺灣源友（Yeuan Yeou）6家全球咖啡配套供應商簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。
錢治亞還在發(fā)布會上提到，在產(chǎn)品上，瑞幸選擇的阿拉比卡豆，由WBC冠軍團隊精心拼配。
正是這種不惜成本的動作，成就了瑞幸咖啡的聲名，但也將其帶到一個不確定的境地。
瑞幸咖啡的模式并不新鮮，本質(zhì)上，這仍然是一個O2O（Online to Offline）的概念。
尤其在互聯(lián)網(wǎng)思維引導下，高投入造勢、高效搶占點位、快速圈占市場，這樣的操作方法被廣為運用，尤其在前幾年各種各樣的O2O模式中。
對于O2O項目來說，燒錢的結(jié)果只有2個：
一是通過各種補貼激發(fā)市場潛在需求。
比如滴滴打車。它通過前期的補貼，培養(yǎng)用戶習慣，真正解決了打車難、服務差、資源配置效能低的市場痛點，沉淀下了用戶。
二是錢燒在了偽需求上，一旦停止補貼，藥效消退，市場也會跟著消失。
瑞幸咖啡的錢，燒在了真需求上，還是偽需求上？用資本把咖啡市場燒熱，需要燒多少，燒多久？
近日，luckin coffee和騰訊QQ合作，以“這一杯，QQ愛”為主題，在深圳騰訊大廈北廣場上，開了家快閃咖啡店。$騰訊控股(00700)$
據(jù)了解，此次活動噱頭十足。騰訊員工可以憑借在內(nèi)部征集活動中上傳到RTX的照片，現(xiàn)場再通過AI裝置掃一掃刷臉免費領(lǐng)咖啡。
鵝廠工程師們成功刷臉領(lǐng)到咖啡后，紛紛將自己下單與取餐的過程上傳朋友圈，得意地向好友炫耀。
在現(xiàn)場，眾多鵝廠工程師們的標準動作，用手機下單、吧臺不收現(xiàn)金、掃碼取咖啡、通過手機可看到咖啡制作的過程，這些新奇的點咖啡體驗也成為員工熱議的話題。
除了騰訊員工刷臉領(lǐng)咖啡的福利之外，騰訊與luckin coffee雙方還進行了包括聯(lián)名咖啡杯、定制菜單等在內(nèi)的等一系列IP跨界合作。$騰訊控股(00700)$
luckin此番牽手騰訊QQ打造的鵝廠刷臉咖啡快閃,緊密貼合互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)氣質(zhì)和程序員文化,定制了趣味的菜單和杯套,在營銷圈激起強烈的反響,也讓人不僅期待小藍杯日后更多的表現(xiàn)。
luckin coffee 創(chuàng)始人錢治亞說他們對 2000 個消費者做了調(diào)查，得出的結(jié)論是：阻擋中國人消費咖啡的最大原因是“價格太貴”以及“購買不便”。
當前國內(nèi)咖啡市場潛力大，但形成的品牌還相對較少，缺少與星巴克對標的公司，消費者也還沒有形成喝咖啡的習慣，并且包括星巴克在內(nèi)的咖啡連鎖品牌在咖啡價格和便捷度方面還有痛點。
錢治亞曾直言不諱地表示，瑞幸咖啡的目標就是在國內(nèi)市場打敗星巴克。
攜帶10億資本入局的瑞幸咖啡正瘋狂燒錢和擴張，5月8日，有接近瑞幸及星巴克兩家公司的業(yè)內(nèi)人士向北京商報記者透露：瑞幸大約已挖角了星巴克北京市場約1/7的員工，部分高端手沖咖啡門店甚至挖走了近1/4員工。其中部分重要崗位開出了星巴克同崗位的三倍薪水。$星巴克(SBUX)$
價格
以星巴克為例，2016 年，美國人均年收入是 59039 美元，而美國一杯星巴克美式的價格是 2.73 美元，喝一年咖啡會用上 996.45 美元。
而在中國，以北京為例，2016 年北京人均年收入為 119928 元， 超大杯星巴克美式的價格是 30元。如果在北京每天都喝星巴克的話，每年需要 8760 元的成本。
瑞幸咖啡從一開始便喊出了“用性價比打敗星巴克“的口號。策略是用20塊的價位、大師出品的咖啡，去挑戰(zhàn)星巴克動輒30、40塊價位的產(chǎn)品。
此外，luckin coffee還提供新用戶首杯免費、介紹新客得免費咖啡、買2送1、買5送5等優(yōu)惠，而且推廣和返利手段會長期存在，以培養(yǎng)用戶對咖啡的習慣，以及對 luckin coffee 這個品牌的認同，自然吸引了不少人前往嘗試。
瑞幸咖啡采取“互聯(lián)網(wǎng)+零售”的運營模式，門店只提供App線上下單和支付，消費者通過App下單選擇咖啡口味，再選擇外帶或者堂食。在錢治亞看來，運用互聯(lián)網(wǎng)思維是瑞幸咖啡與星巴克等品牌競爭的關(guān)鍵。
瑞幸咖啡也同樣學習了7-11的'密集型'開店策略，通過密集開店形成密度，便可以在特定區(qū)域內(nèi)形成品牌效應，長期可以增強營銷效果，吸引消費者主動選擇。
物流
受物流速度以及咖啡這個特殊產(chǎn)品的影響，在傳統(tǒng)咖啡門店場景中，用戶獲取咖啡的渠道只能通過線下門店購買。
星巴克目前還不支持配送，客戶只有通過第三方平臺的買手服務進行點單。
但是，瑞幸咖啡則有門店自取與外賣配送兩種模式，通過與順豐的合作再加上密集型的開店策略，保證了咖啡在制作完成的30分鐘內(nèi)即可送達，如果送達超時，可以申請直接免單。
目前，luckin coffee已經(jīng)在北京、上海、武漢等13個城市，開了181家，且盈利情況已經(jīng)超出預期！其實，按照這個速度，想要在全國范圍內(nèi)落地500家店可能還不需要半年時間，這比星巴克在中國開2800家店用18年要快得多。
但是否真的能打敗星巴克，成為國產(chǎn)咖啡的代表，luckin coffee要走的路還很長，畢竟只有先活下去，才能再思考如何活得更好。
公眾號ID: FFT飛鵲美股港股
聯(lián)系客服
