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作者: 廣東省肺癌研究所 楊學(xué)寧

有些食物或有助于促進(jìn)免疫系統(tǒng)，預(yù)防感冒和流感。以下五類食物會為免疫系統(tǒng)提供其所需的營養(yǎng)。

1. 富含維生素C的食物

必需營養(yǎng)素維生素C起抗氧化劑的作用?？寡趸瘎┯兄趯棺杂苫?，這是已知損害免疫系統(tǒng)的不穩(wěn)定分子。有些證據(jù)表明維生素C可能對促進(jìn)壓力山大的人的免疫系統(tǒng)特別有幫助。為了增加維生素C的攝入，在飲食中加入以下這些食物吧：

● 柑橘類水果及其果汁（如橙子和葡萄柚）

● 奇異果

● 紅椒和青椒

● 西蘭花

● 草莓

2. 富含維生素E的食物

與維生素C一樣，維生素E也是強(qiáng)大的抗氧化劑。研究表明維持充足的維生素E對維持健康的免疫系統(tǒng)很關(guān)鍵，特別是對老年人而言。補(bǔ)充維生素E可選擇以下這些食物：

● 小麥胚芽油

● 杏仁

● 葵花籽

● 榛子

● 花生醬

3. 富含鋅的食物

鋅是必需礦物質(zhì)元素，某些免疫細(xì)胞的生成需要它。美國國家衛(wèi)生研究院警告即使鋅輕微不足也可能損害免疫系統(tǒng)。以下是一些補(bǔ)鋅的食物：

● 生蠔

● 烤豆

● 腰果

● 葡萄干小麥片

● 鷹嘴豆

4. 富含類胡蘿卜素的食物

另一種抗氧化劑類胡蘿卜素是一種色素，可在一些植物中找到。攝入后，類胡蘿卜素會轉(zhuǎn)變成維生素A（一種有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的營養(yǎng)） 。來看看以下這些補(bǔ)類胡蘿卜素的食物：

● 蘿卜

● 羽衣甘藍(lán)

● 杏子

● 番木瓜

● 芒果

5. 富含Omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸是一種必需脂肪酸，已知可抑制炎癥并控制免疫系統(tǒng)。雖然目前尚不清楚omega-3脂肪酸是否有助于對抗感染（如感冒），但研究表明，omega- 3脂肪酸可以預(yù)防克羅恩病、潰瘍性結(jié)腸炎和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等免疫系統(tǒng)疾病。嘗試以下這些富含omega-3脂肪酸的食物吧：

● 油性魚（包括鯖魚，金槍魚，鮭魚，沙丁魚，鯡魚和鱒魚）

● 亞麻籽

● 核桃

還有更多食物可促進(jìn)免疫系統(tǒng)

為了保持免疫系統(tǒng)健康，重要是獲得充足的睡眠，定期鍛煉，控制自己的壓力。

雖然含有高劑量的抗氧化劑和其他在全食物中所發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)的營養(yǎng)補(bǔ)充品常常被吹捧為天然免疫促進(jìn)劑，但一些研究表明服食膳食補(bǔ)充劑對免疫系統(tǒng)可能只有有限的益處。（如果你仍想服用，最好先咨詢你的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，衡量利弊。）

【本文由“知肺之家”發(fā)布，2019年12月6日】