有些個(gè)老人家吧,因?yàn)槟昙o(jì)老邁,一旦摔倒,送去醫(yī)院,醫(yī)生一檢查:老年人骨質(zhì)疏松了,這一跤,摔骨折了。
于是家人們忙亂一團(tuán),四處找人打聽,有沒有接骨的高手大夫???有沒有幫助加速長好骨頭的食療藥膳方???
受傷骨折之后,提速痊愈長骨頭的食療方,過去有文分享過了。
食材:雞大腿棒骨15支,三七粉10克,鹽少許。
烹制:雞大腿棒骨不要有什么肉的,打碎,加上三七粉一起煮熟,放鹽,放佐料調(diào)味。就可以了。
功效:骨骼愈合速度快,三七化開瘀血后,就能止痛了。
(圖為中藥三七)
服法:每天一劑,連續(xù)喝10-15天。
雖然有了長骨頭的藥膳方,那也不能眼看著,老人家慢慢地發(fā)展為骨質(zhì)疏松癥啊。那還是要在平時(shí)的生活中,就調(diào)養(yǎng)起來啊。
何況,現(xiàn)代人,有些生活方式、習(xí)慣不夠良好的,可能,還沒有到老年呢,體檢的時(shí)候,就發(fā)現(xiàn)有骨質(zhì)疏松的狀況了。
那就在周末的時(shí)候,有閑有空了,燉一些強(qiáng)壯筋骨的藥膳,吃起來吧。
食材:骨碎補(bǔ)30克、杜仲20克、牛骨600克,蔥花、姜、料酒、精鹽少量。
烹制:牛骨洗凈后焯水,放在砂鍋里。骨碎補(bǔ)和杜仲洗凈切片,裝在無紡布袋里,也放入砂鍋,加入足量的清水,大火煮滾后,放進(jìn)蔥、姜、料酒,換小火燉一小時(shí)。放鹽調(diào)味,扔掉藥袋,就可以盛出來吃了。
服法:當(dāng)作佐餐的肉湯,隨意喝。也可以兩餐之間盛一碗,代替喝水。
功效:溫補(bǔ)腎陽、強(qiáng)壯筋骨、補(bǔ)充鈣質(zhì)。
備注:如果嫌湯面上的油太多,那就把湯放冷之后,把湯面凝結(jié)的牛油撇出,用來炒青菜。只喝清淡無油的牛骨湯。
提示:牛骨可以買切好段的,里面有骨髓的那種。X寶有賣。
這個(gè)藥膳里面,最主要的一味,就是骨碎補(bǔ)。
(圖為中藥骨補(bǔ)碎)
性味:味苦性溫,歸肝、腎經(jīng)。
功效:有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、活血通絡(luò)止痛的功效。
適用:一般用于調(diào)理腎虛腰痛、腎虛、拉稀太久、耳鳴耳聾、牙齒松動(dòng)、跌倒扭傷、傷筋骨折。
杜仲可以滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨。
再結(jié)合性溫的牛骨,可以幫助補(bǔ)腎、扶陽、祛除風(fēng)濕、強(qiáng)壯筋骨。
這個(gè)藥膳方很簡單,煲煮也很容易,可以常喝。
( 圖為中藥杜仲 )
臨床上觀察到,如果是腎陽虛,同時(shí)有骨質(zhì)疏松癥狀的病家,在連續(xù)喝了這個(gè)湯2個(gè)月后,骨密度也會(huì)有變化。
腰背痛、手腳冷的人,癥狀也能得到一些改善。
這么看起來,這個(gè)藥膳湯的藥性偏溫燥,那就只適合腎陽虛的病家喝。
如果,雖然也有骨質(zhì)疏松的狀況,但是,臉色萎黃、皮膚瘙癢、喉干舌燥、大便干結(jié),有這些個(gè)癥狀,看起來更有可能是血虛風(fēng)燥的人,那就不適合了。
( 圖為中藥雞血藤 )
如果這樣的病家喝這個(gè)藥膳,可能會(huì)加重陰虛的癥狀,那就不能喝了啦。
那可以考慮喝另外的,也有考慮到補(bǔ)陰的藥膳方子。比如,下面這個(gè)藥膳湯。
食材:雞血藤30克、制首烏30克、骨碎補(bǔ)30克、紅棗6枚掰開、豬脊骨500克、生姜5片、蔥花、姜、料酒、精鹽少量。
烹制:豬脊骨洗凈后焯水,藥材洗凈裝在無紡布袋里,和豬脊骨一起放進(jìn)砂鍋,加入足量的清水,大火煮滾后,放進(jìn)蔥、姜、料酒,換小火燉一小時(shí)。放鹽調(diào)味,扔掉藥袋,就可以盛出來吃了。
服法:當(dāng)作佐餐的肉湯,隨意喝。也可以兩餐之間盛一碗,代替喝水。
功效:活血補(bǔ)血、滋腎強(qiáng)骨、溫經(jīng)通絡(luò)。
適用:適合血虛萎黃、手腳常冷、四肢有麻痹感、關(guān)節(jié)冷痛、腎虛腰酸的骨質(zhì)疏松的病家。
雞血藤性溫味苦甘,歸肝、腎經(jīng)??梢詭椭?strong>行血通絡(luò)、去濕通淤。
何首烏經(jīng)過炮制之后,就是制首烏了。它可以補(bǔ)肝腎、補(bǔ)精血、壯筋骨。
( 圖為中藥制首烏 )
這兩味藥材,結(jié)合骨碎補(bǔ)和紅棗,可以活血補(bǔ)血、滋腎強(qiáng)骨、溫經(jīng)通絡(luò)。就適合陰虛腎虧的骨質(zhì)疏松病家喝了。
這兩個(gè)藥膳,針對(duì)不同體質(zhì)的病家,在煲煮之前,可以根據(jù)體質(zhì),大致判斷一下,再買藥材和食材啊。以免煲錯(cuò)喝錯(cuò)了。
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在廣東的街邊,常??梢钥吹接腥擞眯≤?,擺著一小捆一小捆扎好的樹根,那有可能是“五指毛桃”。
( 圖為五指毛桃 )
廣東人用這個(gè)煲牛骨湯,用來調(diào)理骨質(zhì)疏松的病家,這些病家行走無力,遇到寒濕天氣,關(guān)節(jié)就會(huì)疼痛加重。
這是因?yàn)?,五指毛桃是行氣利濕的藥,它可以舒筋活絡(luò)。
食材:五指毛桃200克、牛骨800克、紅棗5枚掰開、生姜5片、蔥花、姜、料酒、精鹽少量。
烹制:五指毛桃要用小刷子徹底刷干凈,把牛骨焯水,紅棗去掉核,再把這些食材,和蔥姜料酒都放進(jìn)砂鍋,加入足量的清水,大火煮滾后,換小火燉1.5小時(shí)。放鹽調(diào)味,就可以盛出來喝湯。
服法:當(dāng)作佐餐的肉湯,隨意喝。也可以兩餐之間盛一碗,代替喝水。
功效:行氣血、強(qiáng)腰膝、祛寒濕、強(qiáng)壯筋骨。
適用:適合血虛無力、關(guān)節(jié)寒痛、腎虛腰酸的骨質(zhì)疏松病家。
據(jù)統(tǒng)計(jì),咱們國家超過60歲的老人家中,有骨質(zhì)疏松狀況的,就超過一半人數(shù)。這些病家中,女性更是占到一半多。
為了避免因?yàn)楣琴|(zhì)疏松,摔倒后就出現(xiàn)骨折骨裂的情況,那就提前地做好調(diào)理功課吧。
除了養(yǎng)好脾胃,做好飲食調(diào)整之外。
還可以把這些強(qiáng)壯筋骨的藥膳湯,常常地?zé)跗饋砗群?,?duì)癥調(diào)理,補(bǔ)補(bǔ)。
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