要說(shuō)冬天哪個(gè)部位最脆弱，那一定是肺部了。肺是我們?nèi)梭w的第一道防線，對(duì)其他臟腑有覆蓋保護(hù)作用，但冬燥傷肺，不過(guò)此時(shí)也是養(yǎng)肺的黃金時(shí)機(jī)。
傷肺四大殺手
秋冬季節(jié)天氣寒冷，很容易受凍感冒，病毒細(xì)菌會(huì)趁虛而入，順著呼吸道進(jìn)入肺部，從而導(dǎo)致肺部疾病。
建議秋冬季節(jié)，注意保暖，盡量不要著涼感冒。同時(shí)，還要堅(jiān)持鍛煉，提高身體免疫力。
此時(shí)天氣冷，人們聚集在室內(nèi)活動(dòng)的時(shí)間多，彼此間增加了接觸的機(jī)會(huì)，同時(shí)為了防寒，室內(nèi)門窗緊閉，環(huán)境相對(duì)封閉，空氣不流通，有利于病菌的滋生和傳播，老年人、有基礎(chǔ)疾病的體弱人群長(zhǎng)期在此環(huán)境中，容易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。
很多上班族由于過(guò)度疲勞導(dǎo)致抵抗力下降，也就是中醫(yī)常說(shuō)的正氣不足，感染寒邪也就不足為奇了。
直至今日，肺癌仍然是我國(guó)以及全球發(fā)病、死亡率最高的癌癥，能占上第一的“寶座”，這主要就“歸功”于吸煙！
眾所周知，吸煙傷肺，煙霧中的三百多種有毒物質(zhì)會(huì)直接進(jìn)入肺部，再進(jìn)入血管，到達(dá)全身各處！
很多人都不在乎吸煙，但是煙齡超過(guò)20年的老煙民，還是要時(shí)刻關(guān)注肺部健康！
說(shuō)到養(yǎng)肺潤(rùn)燥，很多人都會(huì)選擇吃點(diǎn)梨或者煮一些梨水，但其實(shí)很多人都用錯(cuò)了，喝梨水確實(shí)有潤(rùn)肺的作用，不過(guò)煮的時(shí)候最好帶上梨皮一起煮，因?yàn)槔嫫ぶ箍葷?rùn)肺的作用比梨肉更強(qiáng)。
做法：生姜3片、大棗5顆、梨皮適量一起泡水喝即可。
功效：生姜和棗都是熱性的，可以暖胃散寒，梨皮潤(rùn)肺，搭配飲用有散寒防感冒、潤(rùn)肺等功效。尤其適合怕冷的中老年朋友。
注意事項(xiàng)：
①想用梨皮潤(rùn)肺，最好選雪花梨、萊陽(yáng)梨等皮厚實(shí)的梨；
②具體用量可以根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整，特別畏寒怕冷的話生姜可以加量，糖尿病等不能吃糖的人群大棗減量，最少是1片姜和1顆棗。
常吃“三白”，潤(rùn)燥養(yǎng)肺
這個(gè)時(shí)令，應(yīng)該多飲水，但是只飲水是不夠的，還要從飲食方面調(diào)理。中醫(yī)認(rèn)為，白色歸于肺。白色的食物大多數(shù)都是比較寒涼，所以能夠緩解秋燥，有補(bǔ)肺的作用。
蓮藕涼性，適合秋冬食用，生吃蓮藕能夠止咳化痰、清熱，但是對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，生吃并不好，所以可以煮熟了再吃，煮熟的藕不僅對(duì)胃有好處，還能滋陰，對(duì)于常常流鼻血的人來(lái)說(shuō)也是非常好的。
食材： 蓮藕、紅棗、糯米、冰糖、紅糖、桂花
1.把糯米洗干凈，浸泡4小時(shí)以上。
2.把蓮藕洗干凈、削皮，把頂部切開(kāi)。
3.把糯米塞到藕孔里面，用筷子捅嚴(yán)實(shí)，切掉的頭用牙簽固定。
4.把蓮藕放進(jìn)鍋中，水要沒(méi)過(guò)藕的表面，放入紅棗，加入適量的冰糖、紅糖和桂花。
5.大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)半小時(shí)，煮熟后可以關(guān)火，讓藕在湯汁中浸泡兩三個(gè)小時(shí)，再開(kāi)蓋中火收汁，直至湯汁變粘稠即可。
6.把藕拿出來(lái)放涼，切片。一道軟糯香甜的糯米藕就完成了。
山藥所含的淀粉酶能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，這樣可以使食物更加容易吸收，山藥中還含有酚氧化酶，可以促進(jìn)脾胃的消化，同時(shí)也可以促進(jìn)小腸的運(yùn)動(dòng)。此外，山藥還能維持女性的雌激素水平。
食材： 山藥、排骨、蔥、姜
1.小蔥切段、生姜切片、山藥去皮，滾刀切塊兒。
2.把新鮮的排骨焯水，等肉變色之后，就可以撈出來(lái)備用。
3.把焯過(guò)水的排骨放入燉鍋，加入熱水，水要沒(méi)過(guò)排骨。
4.在鍋里加入料酒、蔥、姜，大火煮沸。
5.轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，加入山藥，小火煮20分鐘。
6.加入適量的鹽，攪拌均勻。一鍋鮮美的山藥排骨湯就完成了。
銀耳是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品，夏秋之季適合食用。
食材： 銀耳、桃膠、皂角米、冰糖、枸杞、桂花糖
1.把桃膠、皂角米放入水中，泡過(guò)夜，變軟即可。
2.把銀耳放入水中泡發(fā)。
3.桃膠、皂角米、銀耳入鍋。
4.加入適量的冰糖和枸杞。
5.大火煮一個(gè)半個(gè)小時(shí)，熬出膠即可。
撒上芬芳的桂花糖，攪拌均勻即可使用，這款甜品尤其適合女性食用，每吃一口，都是滿滿的膠原蛋白，讓皮膚水潤(rùn)光滑。
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