轉自Youtube的Nyonya Cooking，鏈接：https://www.youtube.com/watch?v=Z9geM98Jy8U

用料  

• 粘米粉rice flour 315g
• 沸水 350ml
• 玉米淀粉/木薯淀粉 2tbsp
• 中筋粉 1tbsp
• 鹽 少許

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  所有干性食材混合均勻，倒入熱水拌勻成為很稠的面糊。

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  用如圖所示的工具擠面條。

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  在筒壁刷一層油，倒入面糊。

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  坐一鍋熱水，水滾后，擠入米粉條。邊擠邊畫圈，防止粘黏。

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  煮大約2-3分鐘，撈出浸泡在冰水中。對剩余面糊重復同樣步驟。