是時(shí)候推薦一些冬季健康養(yǎng)生又美味的食品了。今天的主角就是它：
在國內(nèi)它有樸素的名字叫裙帶菜，如同玉石沒有被人雕琢之前，人們不知道它價(jià)值，只當(dāng)作石頭一樣，為什么同樣的菜卻有不同身份待遇，下面我們 揭開它神秘面孔。
傳奇一生
裙帶菜是全國人人都可以消費(fèi)地起，吃得起食物，普及大眾，惠于民，不僅在日本、韓國、乃至中國不愧稱上國民菜，許多人觀念覺得貴的東西才好，如松茸、人參、靈芝等，越是貴的越好。
其實(shí)大自然給予我們最珍貴東西從來沒有向我們收取昂貴費(fèi)用，比如陽光、水、空氣，這些是讓我們生命不可缺少的一部分，你知道嗎？大自然還賜予我們?nèi)祟惗鞯渚褪情L壽菜，它而且沒有門檻，人人有機(jī)會(huì)享用。
裙帶菜號(hào)稱長壽菜不是虛名，在日本韓國人的餐桌每日三餐都要吃裙帶菜，它被日本食品營養(yǎng)學(xué)專家公認(rèn)是長壽菜。世界衛(wèi)生組織發(fā)布的2015年版《世界衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)》報(bào)告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了歷史最高記錄。
日本人的平均壽命連續(xù)20多年位居世界第一。日本的老人，幾乎每天都喝裙帶菜大醬湯?？梢娙毡救私?jīng)常吃裙帶菜對(duì)日本人長壽命是起到很大作用的。
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good nutrition 營養(yǎng) 裙帶菜的營養(yǎng)豐富，食用價(jià)值較高，譽(yù)為海中蔬菜，含有多量的碘和鈣，其蛋白質(zhì)和鐵的含量比海帶還要多。 此外，還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。
裙帶菜營養(yǎng)價(jià)值豐富，含鈣量是牛奶的10倍，含鋅量是牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜，含蛋白質(zhì)量等于1.5個(gè)海參。其含碘量也比海帶多。
Therapeuticregimen
食療養(yǎng)生
它不是藥，可勝于吃補(bǔ)藥，
最近的研究表明裙帶菜藥理作用。
有抗癌癥的功能
裙帶菜特別是其孢子葉具有抗癌作用,其中的褐藻酸,藻聚糖等酸性多糖能夠增強(qiáng)人體的免疫力.
抗氧化作用
裙帶菜有阻止尼古丁傷害機(jī)體的效果。吸煙者適合多吃點(diǎn)裙帶菜。
降血脂 、減肥 、預(yù)防糖尿病
美國科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)裙帶菜當(dāng)中含有一種叫做巖藻黃質(zhì)的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠激活人體內(nèi)的一種用于分解脂肪的蛋白質(zhì)，從而達(dá)到減肥的效果。它能促進(jìn)肝臟合成DHA的脂肪酸，從而抑制糖尿病。
降低血壓、預(yù)防心血管疾病等
裙帶菜含有褐藻酸等多種預(yù)防動(dòng)脈硬化及高血壓等疾病的有效成分,是預(yù)防心肌梗塞,腦溢血等心血管疾病的理想食品.
預(yù)防大腸癌、便秘
裙帶菜中含有豐富的植物纖維，可以預(yù)防大腸癌、便秘。
免疫力調(diào)節(jié)
延緩衰老，美容作用；對(duì)母嬰，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群有很好的調(diào)養(yǎng)。還能緩解人的煩躁情緒。
delicious
花樣吃法
日式味增湯
材 料：
裙帶菜適量，小蘑菇適量，嫩豆腐適量，有機(jī)細(xì)味噌，鹽
步 驟：
1、豆腐切塊，小蘑菇、裙帶菜洗凈
1、水燒開后放入泡好的裙帶菜、嫩豆腐、小蘑菇，煮10分鐘
2、加味磳，適量鹽調(diào)味即可出鍋
裙帶豆芽素醬湯
材 料：
裙帶菜，黑豆芽，雞腿菇，豆腐，有機(jī)豆瓣醬，香菇素高湯
步 驟：
1、裙帶菜泡發(fā)，雞腿菇洗凈切成小段。
2、將石鍋加熱鍋，先把切好的雞腿菇煸香，加入適量的豆瓣醬炒一下。
3、加入適量的開水與香菇素高湯，中火慢煮15分鐘左右。
4、之后再加入泡發(fā)好的裙帶菜。
5、加入切好的豆腐，還有洗好的黑豆芽。
6、再繼續(xù)煮5分鐘左右。
7、出鍋后，撒上次熟芝麻即可。
清炒裙帶菜
材 料：
裙帶菜，姜，鹽，醬油，油
步 驟：
1、裙帶菜泡發(fā)，姜切絲
2、熱鍋入油，加姜絲炒香。
3、倒入裙帶菜快炒，加鹽醬油炒熟即可。
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