沒有自來水，我們會怎樣？會死吧......
有了自來水，我們會怎樣？一邊喝水一邊聽傳言！（哈哈哈哈哈~）
這些年，關(guān)于自來水的傳言：
1、 自來水余氯會致癌？
2、 自來水硬度高，長期喝會得結(jié)石？
3、 自來水是酸性水，會加速人體老化？
4、 久煮水、隔夜水、千滾水，毒物超標(biāo)？
喏，大概就這么多！致癌、結(jié)石、衰老、毒物……怎么看自來水也不是水，反倒像毒液！那這些傳言到底是不是真的？這才是我們應(yīng)該關(guān)心滴~
傳言1
自來水余氯致癌？
自來水余氯致癌，讀起來信息量有點大！
原來是說自來水含有的余氯，對眼、鼻、皮膚有刺激作用，更可怕的是，余氯還會跟自來水里的有機物發(fā)生反應(yīng)，生成致癌的“消毒副產(chǎn)物”，如三鹵甲烷等。
醒醒啊，別聽風(fēng)就是雨！氯氣的確是一種有毒氣體，但自來水里的余氯量非常低，完全達不到致病的程度。
在我國乃至全世界很多國家，消毒自來水的主要方式就是往水里通入氯氣。自來水廠的出廠水里，還必須保留一定的余氯量，用于殺滅自來水出廠后流經(jīng)管網(wǎng)時滋生的微生物。
世界衛(wèi)生組織對自來水余氯的允許含量為5毫克/升。有動物實驗顯示，在此限量之下，余氯無損健康。而根據(jù)我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，出廠水中余氯的含量至少要達到0.3毫克/升，最高限值是4毫克/升，均低于世界衛(wèi)生組織的允許量。
那致癌的“消毒副產(chǎn)物”呢？ ↓↓↓
其實，使用氯氣消毒時，除了三鹵甲烷，還可能生成鹵代乙酸、鹵代腈等幾十種物質(zhì)，大部分都是揮發(fā)性有機物。咱們平時都是把自來水燒開了再喝，在燒開的過程中，它們基本都會揮發(fā)掉。
長期攝入這些低劑量“消毒副產(chǎn)物”，會不會致癌？ ↓↓↓
把你的心好好放在肚子里！合格自來水里的氯化消毒副產(chǎn)物含量，是非常低的。目前，也尚不能確定氯化消毒副產(chǎn)物與人群癌癥發(fā)病率之間的因果關(guān)系。
傳言2
硬度高，長期喝會得結(jié)石？
很多時候，我們燒水時會發(fā)現(xiàn)，水壺內(nèi)壁會附著一層或薄或厚的水垢。有這么一種傳言，這種容易產(chǎn)生水垢的水，是“硬水”，喝了會長結(jié)石~
看到水垢，大家估計挺擔(dān)心的！但其實，水垢不可怕，相反，適度的硬水，對身體是有益的。
自來水之所以會產(chǎn)生水垢，是因為水里有鈣鎂離子。它們經(jīng)過加熱后，會生成難溶性的物質(zhì)，包括碳酸鈣、氫氧化鎂等。衡量水里鈣鎂離子濃度的指標(biāo)，叫水的“硬度”。
一般認(rèn)為，硬度低于150毫克/升的，叫“軟水”，高于該數(shù)值的叫“硬水”。軟水也會產(chǎn)生水垢，只不過量少，不易察覺。
水的硬度越低越好嗎？ ↓↓↓
并不是！鈣、鎂都是人體必需的元素。國內(nèi)外都有研究顯示，在長期喝軟水的地區(qū)，心血管疾病的發(fā)病率較高。
不過，如果長期喝硬度過高的水，對泌尿系統(tǒng)結(jié)石的形成有促進作用。因為蔬菜里的草酸，可能與水里的鈣離子結(jié)合生成草酸鈣，即大部分腎結(jié)石的主要成分。硬度越高，對泌尿系統(tǒng)結(jié)石生成的風(fēng)險可能越大，還可能引起胃腸道不適。
我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，自來水的硬度不得超過450毫克/升（以碳酸鈣計）。自來水燒開后，部分鈣鎂離子會沉淀為水垢，相當(dāng)于起到‘軟化’的作用。我們喝下去的自來水，實際硬度會更低一些，可以說是比較安全的。
傳言3
酸性水，會加速人體老化？
有傳聞?wù)f，世界衛(wèi)生組織曾提出“好水”的六大標(biāo)準(zhǔn)，其中一條是“pH值呈弱堿性”。據(jù)說弱堿性的水，能中和人體內(nèi)多余的酸素，保證人體酸堿平衡。
這樣看來，我國的自來水似乎不太健康。我國自來水pH值范圍在6.5~8.5之間，弱酸性水也屬于合格水。
但實際上，弱堿性水之說，純屬子虛烏有。世界衛(wèi)生組織從未提出所謂“好水”標(biāo)準(zhǔn)。《世界衛(wèi)生組織飲用水標(biāo)準(zhǔn)》對飲用水pH值范圍的限定，跟我國標(biāo)準(zhǔn)完全一致。
為什么要對自來水pH值進行限定？ ↓↓↓
主要是考慮到自來水過酸或過堿，會腐蝕水管，影響水質(zhì)。正常人體的酸堿度是恒定的，不可能靠喝自來水來調(diào)節(jié)。
若人體出現(xiàn)酸中毒或堿中毒，那是疾病導(dǎo)致的結(jié)果，必須到醫(yī)院進行治療。
傳言4
隔夜水、千滾水，毒物超標(biāo)？
自來水怎么喝，一直以來也是爭議多多。比如久煮水不能喝，因為會增加消毒副產(chǎn)物等有毒物質(zhì)的濃度；隔夜水、千滾水也不能喝，因為水里亞硝酸鹽的含量會增加幾十倍，可致癌！
有條件的話當(dāng)然是不會喝這些水了。但其實，也沒有大家說的那么可怕。
就拿久煮水來說，自來水加熱時間長了，部分水蒸發(fā)了，確實可能增加有毒物質(zhì)的濃度。但大部分消毒副產(chǎn)物都能揮發(fā)，剩下的有毒物質(zhì)，含量本來就很低，即使?jié)舛嚷杂猩仙?，一般也到不了致病的程度?/span>
建議：自來水燒開之后，最好再煮3-5分鐘，盡量讓那些化合物揮發(fā)掉。（有人說用電熱水壺水一開就不再燒了，怎么能持續(xù)燒3-5分鐘？一位粉絲支了個招，開了之后再按下去燒一會~）
另外，隔夜水、千滾水里，亞硝酸鹽的含量會增高，但這種增高是極微量的，對人體健康幾乎沒有影響。
之前，《人民日報》的官方微博，曾專門對“千滾水不能喝”的說法進行過辟謠：即使是煮沸20次的自來水，其中的亞硝酸鹽含量，也遠遠低于國家標(biāo)準(zhǔn)，是安全的！
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