 獨(dú)家益壽養(yǎng)生方 百 谷 養(yǎng)生粥 春暖花開 版主 帖子197 精華3 威望65 金錢1192 查看 春暖花開 的素食家園 發(fā)短消息 加為好友 當(dāng)前離線 1# 大 中 小 發(fā)表于 2008-12-11 00:54 只看該作者 獨(dú)家益壽養(yǎng)生方 百 谷 養(yǎng)生粥 王晨霞的獨(dú)家益壽養(yǎng)生方 [原料]百合干3片、黑豆7粒、黃豆7粒、綠豆7粒、玉米7粒、蕎麥2克、紅豆7粒、大米1克、小米1克、紫糯米1克、高粱米1克、蜀米1克、小黃米1克、糜子米1克、蓮子5粒、葵花子7粒、南瓜子7粒、薏仁米2克、花生7克、核桃2個(gè)(取出桃仁用)、大棗2個(gè)、黑芝麻2克、白芝麻2克、人參果2個(gè)、干山藥片1片、首烏粉7克、山楂2片、葡萄干7粒、枸杞子7粒、杏仁2粒、西洋參2片(煮水)、石斛2克(煮水)、橄欖油2毫升(直接加入煮好的養(yǎng)生粥中)。 [煎煮方法]本帖隱藏的內(nèi)容需要回復(fù)才可以瀏覽 [原料解析] 百合—百合具有益肺養(yǎng)陰的功效。對于女性來說，百合是一味養(yǎng)顏美容的佳品，并有全百脈之意。 黑豆—抗癌、補(bǔ)腎、提升免疫力。對于發(fā)早白、腰疼、貧血均有食療效果。 黃豆—金豆銀豆不如黃豆，所有豆類中營養(yǎng)價(jià)值最高，含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、纖維質(zhì)、礦物質(zhì)與維生素，黃豆中的維生素B能消除疲勞而保護(hù)皮膚及眼睛，維生素E能促進(jìn)微血管的血液循環(huán)，也能增進(jìn)女性荷爾蒙的分泌，因此肌膚會(huì)變得光滑而有彈性，頭發(fā)光澤發(fā)亮，所以想美麗，請多吃黃豆，特別是黃豆燉豬蹄，好吃好吃! 玉米—世界公認(rèn)的“黃金作物”。纖維素比精米、精面粉高4~10倍。纖維素可加速腸部蠕動(dòng)，排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，補(bǔ)充維生素A，保護(hù)視力。 蕎麥—愛吃蕎麥的人比較長壽，蕎麥可以預(yù)防因高血壓引起的腦溢血，降血壓。 燕麥—每天食用可降低血液中的膽固醇，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。含多種酵素，抵制斑點(diǎn)形成，延緩人體細(xì)胞衰老。 紅豆—能補(bǔ)血，治療怕冷、低血壓，促進(jìn)心臟活化，利水消腫。 大米—大米蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高。大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其他谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸最佳配比模式。 小米—小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。小米中的維生素B1含量較高，具有防止消化不良、反胃、嘔吐及口角生瘡和滋陰養(yǎng)血的功能。 綠豆—味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。 紫糯米—有利于大腦骨骼的發(fā)育，滋陰補(bǔ)腎，健脾保肝、明目活血。 蓮子—蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆。 葵花子—豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用。 南瓜子—南瓜子還含有胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及維生素A、B1、B2等人體所需要的多種營養(yǎng)成分。若每天吃一把南炒熟的南瓜子有助于初期前列腺肥大的治療和預(yù)防前列腺癌發(fā)生。 薏仁米—對治療婦科病及美膚、抗癌有極佳好處。 花生—花生有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血疾病都有良好的止血功效?；ㄉ茉鰪?qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚?；ㄉ械牟伙柡椭舅嵊薪档湍懝檀嫉淖饔?，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。 核桃仁—養(yǎng)腦，增強(qiáng)記憶力。 大棗—古人有“日食三棗、長生不老”之說?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有效果。 黑、白芝麻—中醫(yī)認(rèn)為，芝麻尤其是黑芝麻，性味甘、平，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血、祛風(fēng)、潤腸、生津、補(bǔ)肝腎、養(yǎng)發(fā)等功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，常吃芝麻可防治高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂、神經(jīng)衰弱、貧血、早年發(fā)白、末梢神經(jīng)炎等病癥?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，芝麻中所含的維生素E是一種長壽因子。 小麥—比米更具營養(yǎng)價(jià)值，鎮(zhèn)定神經(jīng)、抗老防衰，麥胚芽是含維生素E最多的食品之一，營養(yǎng)學(xué)家們都一致認(rèn)為小麥胚芽是一種很理想的美容食品，麥芽中含鋅量極高，對老年人和兒童有很大好處。 人參果—人參果含糖63%，含蛋白質(zhì)15%，含脂肪1.1%，還含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。性味甘、溫，有健脾益胃，收斂止血，生津止渴，補(bǔ)血益氣之功效，是有助健康、益壽延年的佳果。 山藥—山藥中含有大量的蛋白質(zhì)、各種維生素和有益的微量元素、糖類。此外還含有較多的藥用保健成分，如黏多糖、尿囊素、山藥素、膽堿、鹽酸多巴胺等，是營養(yǎng)價(jià)值很高的藥食同源食品，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功效。 首烏—首烏具有益腎抗衰、養(yǎng)肝補(bǔ)血、益氣烏發(fā)的作用，適用于用腦過度而容顏早衰、脫發(fā)的人。 山楂—開胃、助消化、防癌、抗癌、強(qiáng)心、降血脂、降血壓。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三脂，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。 葡萄干—美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心做過的一項(xiàng)研究表明，假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中的停留時(shí)間。 枸杞子—具有滋陰補(bǔ)血，益精明目等作用。中醫(yī)常用于治療因肝腎陰虛或精血不足而引起的頭昏、目眩、腰膝酸?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，枸杞子內(nèi)含枯可胺A、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等。這些物質(zhì)具有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管、降低血糖、保護(hù)肝臟、提高人體免疫功能等作用。因此，枸杞子還是一味預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的良藥。 杏仁—杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。 西洋參—具有益胃潤肺、養(yǎng)陰生津之功效。對虧陰虛火、五臟虛損、煩熱血汗、精氣不足、眼目昏暗、胃熱煩渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜積火、煙灑過度有顯著療效。常服能治標(biāo)固本、調(diào)和陰陽、壯陽補(bǔ)腎、養(yǎng)顏駐容，從而達(dá)到保健益壽之功效。 石斛—明目，清熱。 橄欖油—首先，能增進(jìn)消化系統(tǒng)功能。橄欖油中含有比任何植物油都要高的油酸及適當(dāng)比例的不飽和脂肪酸，富含豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。其次，能減少心血管疾病發(fā)生。動(dòng)脈粥樣硬化是現(xiàn)代城市中發(fā)病率較高的疾病。醫(yī)學(xué)證明，這與食用過多熱量及過多的動(dòng)物脂肪引起的血漿中膽固醇濃度升高有關(guān)。橄欖油中的油酸還能維持“高密度脂蛋白膽固醇”的平衡濃度，以保證體內(nèi)對膽固醇的需求量。另外，有促進(jìn)骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育功能。橄欖油中所含豐富的油酸，非常有助于增強(qiáng)人體對礦物質(zhì)的吸收，如鈣、磷、鋅等，是補(bǔ)充人體，尤其是嬰兒大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)成分。 以上各種原料在商場都可以買到，回來后進(jìn)行粉碎，煮熟。長期食用，在吃的時(shí)候再粉碎一次效果更好。 (轉(zhuǎn)自：中國素食文化傳播網(wǎng)) |
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