老年癡呆，預(yù)防遠(yuǎn)比治療重要

老年癡呆目前臨床上沒(méi)有有效治療方法，發(fā)病60%左右由基因決定，40%左右后天決定，因此，我們能做的就是做好預(yù)防工作，飲食，體力鍛煉，腦力鍛煉，預(yù)防、嚴(yán)控三高，是最重要的預(yù)防內(nèi)容。今天咱們來(lái)聊聊吃，目前比較推薦的能夠降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)的飲食方案，包括MIND飲食，也叫心智飲食，其結(jié)合了地中海飲食與預(yù)防高血壓的得舒飲食。心智飲食中，推薦人們?cè)陲嬍持刑砑痈鞣N堅(jiān)果來(lái)降低老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)，建議量為每日一小把，即30-50g。此外，中國(guó)居民膳食指南2022版中，也明確推薦每日攝入大豆及堅(jiān)果類(lèi)25-35g。

膳食寶塔中推薦的堅(jiān)果包括花生、葵花子、核桃、杏仁、榛子等

注意事項(xiàng)：

本文中所有推薦的堅(jiān)果，只涉及品類(lèi)，不涉及任何廣告。

這里指的堅(jiān)果均不是深加工堅(jiān)果。說(shuō)白了，您可以理解為，吃原味瓜子，而不是山核桃味瓜子。

下列堅(jiān)果，不分好壞先后，您愛(ài)吃哪一類(lèi)，或者哪一類(lèi)您獲取方便，您覺(jué)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，買(mǎi)它便是，但千萬(wàn)別貪嘴，推薦的量上文已經(jīng)標(biāo)明，切記切記。

好的，開(kāi)始正文：

1，瓜子（葵花籽）

中國(guó)人最最常見(jiàn)的堅(jiān)果1號(hào)，莫屬瓜子，每天一小把原味瓜子，不可貪多，也不要吃深加工的，好處頗多。瓜子中富含不飽和脂肪酸，還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，富含膳食纖維，每7克的葵花子當(dāng)中就含有1克。

向日葵的果實(shí)，可供食用和油用

2，巴旦木，扁桃仁，美國(guó)杏仁

巴旦木富含鋅，可以幫助減少自由基對(duì)腦的負(fù)面影響。富含的 Omega-3 脂肪酸可增強(qiáng)神經(jīng)元功能。此外，杏仁含有維生素 E，鎂，葉酸、硫胺素和煙酸，有助于減緩腦細(xì)胞的衰老過(guò)程。雖然又有稱(chēng)呼美國(guó)杏仁，中國(guó)新疆現(xiàn)在巴旦木產(chǎn)量可不低。

扁桃仁，在國(guó)內(nèi)又叫巴旦木

3，鮑魚(yú)果，學(xué)名巴西栗

鮑魚(yú)果是硒豐富的天然來(lái)源，有助于降低壞膽固醇、保持心臟健康、調(diào)節(jié)血糖和改善神經(jīng)健康。

雖然叫巴西堅(jiān)果，中國(guó)新疆產(chǎn)量可不低~

4，核桃

研究人員將核桃歸類(lèi)為對(duì)大腦健康最重要的堅(jiān)果之一，其富含Omega-3 脂肪酸，適量食用可以降低低密度脂蛋白水平，提高大腦功能并防止與年齡相關(guān)的認(rèn)知能力下降。

5，榛子

榛子不僅是一種美味的零食，而且是Omega-3維生素E、蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)和維生素的重要來(lái)源。榛子還富含硒、維生素K、硫胺素，這些成分可以幫助增強(qiáng)記憶力。

6，碧根果

碧根果富含的抗氧化劑，包括類(lèi)黃酮、維生素 E 和鞣花酸?？寡趸瘎┛梢苑乐辜?xì)胞中的氧化，這種氧化與發(fā)展各種癡呆癥類(lèi)型有關(guān)。山核桃還可以對(duì)抗壞膽固醇。這是因?yàn)樗鼈兒笑?谷甾醇，它是一種天然的降低膽固醇的化合物。

碧根果盛產(chǎn)于北美、澳洲等國(guó)家，現(xiàn)浙江省也有開(kāi)始試種，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而味美

7，花生

花生具有特定的抗氧化和抗炎作用，可以緩解和減少認(rèn)知能力下降。羅夕夕訪學(xué)新加坡時(shí)，當(dāng)?shù)厝A人稱(chēng)呼花生為土豆，羅夕夕不解，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)土地的“豆子”呀，搞得自己也蒙圈了，好像叫“土豆”確實(shí)頗為合理，此為笑談。

到底該叫花生，還是土豆

8，開(kāi)心果

開(kāi)心果是蛋白質(zhì)、纖維和抗氧化劑的良好來(lái)源，含有多種營(yíng)養(yǎng)素，其中之一是維生素 B-6，有助于蛋白質(zhì)代謝和認(rèn)知發(fā)展。開(kāi)心果還可能有助于預(yù)防氧化應(yīng)激，氧化應(yīng)激通常會(huì)導(dǎo)致記憶力減退、大腦炎癥和保持必需脂肪酸水平。

9，夏威夷果，亦稱(chēng)澳洲堅(jiān)果

澳洲堅(jiān)果與改善心臟健康、消化、血糖控制和體重管理等多種益處有關(guān)。這要?dú)w功于堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富并含有有益的植物化合物。堅(jiān)果中含有生育三烯酚，一種維生素 E，可以保護(hù)腦細(xì)胞少受谷氨酸的影響。

1882年澳洲堅(jiān)果引入美國(guó)夏威夷，以后迅速發(fā)展，現(xiàn)在大家都叫夏威夷果

10，板栗

栗子脂肪含量低，維生素C含量高，在堅(jiān)果中并不常見(jiàn)。它也是抗氧化劑的重要來(lái)源，如鞣花酸等，有助于心臟健康、控制血糖和促進(jìn)消化。栗子還提供不同的礦物質(zhì)和維生素。

最后，預(yù)防老年癡呆僅僅靠吃堅(jiān)果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，腦力鍛煉（每天30分鐘）、體力鍛煉（每周150分鐘），預(yù)防和控制三高也非常重要，對(duì)腦健康知識(shí)及老年癡呆資訊感興趣，可關(guān)注羅夕夕博士，全網(wǎng)最全的老年癡呆科普博主，祝您健康！