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百年時(shí)光打造的誠(chéng)意之作——日本小巖井農(nóng)場(chǎng)

在100多年前,有個(gè)地方,一片荒蕪,看不見希望和丁點(diǎn)綠色。但一場(chǎng)奇跡般的變化就出現(xiàn)在了這個(gè)地方——日本巖水縣。蔥綠的森林拔地而起,綠色的草坪如同地毯,目及之處都是生命活動(dòng)的痕跡。自由的農(nóng)場(chǎng),科技的管理,人文的體驗(yàn),旅游與商業(yè)的交織。這些本該沖突的元素在這個(gè)發(fā)生奇跡的地方被安排的恰到好處。

1

形勢(shì)與方向明朗,現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)或可模仿

大都市近郊的美麗風(fēng)光給了每天在城市中忙碌的人一塊暫時(shí)放松的凈土,人們對(duì)于體驗(yàn)式的假日消費(fèi)需求在這里恰好可以被滿足。伴隨著越來(lái)越多的鄉(xiāng)村改造和“田園”消費(fèi)活動(dòng),相見居民賴以生存的土地、房屋、景觀等空間,正在成為當(dāng)代人無(wú)比向往的生活方式的承載體。


但是我國(guó)的鄉(xiāng)村旅行產(chǎn)業(yè)還在發(fā)展中,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)在對(duì)接城市中發(fā)展,慢慢延伸出了城市周邊的觀光、休閑農(nóng)業(yè)園。游樂活動(dòng)非常豐富,但是游樂體驗(yàn)度還不夠,而且大部分的農(nóng)業(yè)園中硬件設(shè)施處于比較基礎(chǔ)的水平。


十九大報(bào)告明確地提出了實(shí)施鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略,將發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展提升到了國(guó)家戰(zhàn)略的高度,這也為我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展勾勒了美好的藍(lán)圖?!爱a(chǎn)業(yè)興旺,生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?!钡目傄?,看似難以面面俱到,但并非無(wú)法達(dá)到。


田園綜合體的打造,為鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的投資給出了新方向,例如涵蓋了花卉、蔬菜、水果、苗木四大產(chǎn)業(yè),打造玫瑰產(chǎn)業(yè)園、采摘觀光園、科技示范園和核心休閑區(qū)的云南保山市隆陽(yáng)區(qū)田園綜合體的建設(shè),將產(chǎn)業(yè)多元化并伴隨著以旅興農(nóng)的理念,讓整個(gè)地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有了質(zhì)的提升。


但是縱觀國(guó)內(nèi)整體而言,這種田園綜合體的打造,才剛剛起步,我們不妨把目光投向我們的周邊國(guó)家,去學(xué)習(xí)一些已經(jīng)成熟的范例,這樣,或許可以更好地思考我們的方向。

2

時(shí)間與誠(chéng)意造就的奇跡,應(yīng)當(dāng)是我們的未來(lái)

100多年的時(shí)光,讓一座火山爆發(fā)后的“灰地”,化作了一片可稱之樂土的地方。陽(yáng)光、雨水、森林、草場(chǎng)還有一座充滿了誠(chéng)意的農(nóng)場(chǎng)。日本巖水縣小巖井農(nóng)場(chǎng)就是這樣一個(gè)世外桃源般的地方。明治時(shí)代開始,這個(gè)地方就開始了從農(nóng)田開始的“開荒”,在時(shí)間流走中,綠色和生命在這里繁衍生息,商業(yè)和旅游在這里和諧地成長(zhǎng)。

(1)產(chǎn)業(yè)多元化打造生產(chǎn)綜合體

在小巖井農(nóng)場(chǎng)里,日本南部特色的玩具、陶器、織染、家具、傳統(tǒng)玩具,南部米果、以及其他的傳統(tǒng)點(diǎn)心,精致,具有著非常顯著的巖水風(fēng)格,你可以一眼就看出,這是小巖井農(nóng)場(chǎng)。因?yàn)樗鼘⒄w的產(chǎn)業(yè)都冠上了一種標(biāo)志,在知識(shí)產(chǎn)權(quán)極度被保護(hù)的日本,當(dāng)一整個(gè)產(chǎn)業(yè)都有唯一被識(shí)別標(biāo)志時(shí),認(rèn)可度的提升自然會(huì)帶來(lái)大量的客流。在這一點(diǎn)上,我國(guó)很多鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目地發(fā)展可以借鑒學(xué)習(xí)。

(2)以旅興農(nóng)打造鄉(xiāng)村旅游綜合體

作為旅游地產(chǎn)地投入,最基礎(chǔ)的就是酒店,在小巖井農(nóng)場(chǎng),不必詳說(shuō)非常具有日本特色的溫泉旅館,只需要講一講非常具有情懷印象的“列車旅館”。這種模式或許是我國(guó)民宿的一種可模仿的新思路——工業(yè)印象。


若只有小規(guī)模的旅館,那必定是支撐不了整體規(guī)模近2600公頃的巨大體量。度假村、滑雪場(chǎng)、高爾夫,這些元素將度假和這個(gè)地方相連接,不僅僅是住,是觀光,或者是體驗(yàn),這其實(shí)是生活。塑造一種新的生活方式,一種將周末的時(shí)間和工作時(shí)間分離的方式。


這么大的項(xiàng)目,涵蓋了方方面面,自然,缺少不了對(duì)于勞動(dòng)力的需求。大量的農(nóng)民和專業(yè)人士可以獲得機(jī)會(huì),就業(yè)的需求滿足了當(dāng)?shù)氐难h(huán)經(jīng)濟(jì)。旅游是這個(gè)地方的一環(huán),但不是全部。這樣的產(chǎn)業(yè)是健康的,富有生機(jī),而且在不知道哪一環(huán),或者說(shuō)是任意的一環(huán),都有向其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可能。

3

我們走向鄉(xiāng)村振興的必經(jīng)之路:運(yùn)營(yíng)先行

(1)以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)牧業(yè),帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、花卉業(yè)、傳統(tǒng)手工藝業(yè)等產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展,為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供基礎(chǔ),促進(jìn)相關(guān)第一產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的綜合發(fā)展。小巖井的牧場(chǎng)每年出產(chǎn)大量的乳制品、禽蛋制品、蔬菜。其中值得一提的就是牛奶,在日本,小巖井牧場(chǎng)出品的牛奶以及奶制品已經(jīng)被打造成了一個(gè)無(wú)激素標(biāo)志,無(wú)論只是冷鮮牛奶還是其余奶制品,其產(chǎn)品所代表的健康理念及其誠(chéng)意形象已經(jīng)深入人心。這樣的品質(zhì)代表在近百年的誠(chéng)意維持下,經(jīng)過(guò)了時(shí)間的考驗(yàn),最終成為了可以反哺這個(gè)項(xiàng)目本身的招牌。相比較某些旅游特產(chǎn)的同質(zhì)化嚴(yán)重或者是劣質(zhì)印象而言,這是非常值得學(xué)習(xí)的。


(2)在大眾化的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中,不斷注入休閑、運(yùn)動(dòng)、游樂等中高端旅游要素,增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的吸引力。融入特色化、差異化配套設(shè)施,提升鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的品質(zhì)。在這里的文化不僅僅是被展示,而是一種體驗(yàn)和參與,這種消費(fèi)模式正好對(duì)應(yīng)上了中國(guó)現(xiàn)階段旅游的消費(fèi)需求。不僅僅是簡(jiǎn)單的參觀,而是去感受與參與。但我們面對(duì)的問題是缺乏項(xiàng)目嗎?是缺少游客嗎?依小編來(lái)看未必吧。巨大的人口基數(shù)代表了我們的消費(fèi)總數(shù)不可能低,有消費(fèi)需求的人或者說(shuō)對(duì)于消費(fèi)品質(zhì)的提升有迫切需求的人在不斷增加。面對(duì)這樣的大趨勢(shì),如何完善消費(fèi)層次的豐富性,如何提升整體消費(fèi)質(zhì)量成為了關(guān)鍵。

4

回望我國(guó)發(fā)展,可以學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)

2017年,租售同權(quán)、集體土地流轉(zhuǎn)、提出田園綜合體、特色小鎮(zhèn)四類不推薦等政策的不斷出臺(tái),為市場(chǎng)和企業(yè)在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展尺度做出了劃定,也為其提供了新方向和新思路。例如浙江“花香漓渚”田園綜合體便是在這樣的大背景下建設(shè)的。作為代表浙江省的國(guó)家級(jí)試點(diǎn),“花香漓渚”田園綜合體主要涉及漓渚鎮(zhèn)棠棣等6個(gè)村,總面積16.7平方公里,試點(diǎn)年限3年,通過(guò)實(shí)施千畝花市、千畝花苑、千畝花田等三個(gè)千畝項(xiàng)目,推進(jìn)農(nóng)村生產(chǎn)生活生態(tài)“三生同步”、一二三產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)融合”、農(nóng)業(yè)文化旅游“三位一體”發(fā)展。


田園綜合體建設(shè),并不是傳統(tǒng)意義的鄉(xiāng)村建設(shè),也不是單純的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè),而是圍繞農(nóng)村生產(chǎn)生活,開展農(nóng)業(yè)農(nóng)村體制機(jī)制創(chuàng)新與探索的重要載體。作為一個(gè)新生事物,全國(guó)還沒有成熟的典型案例。


正是因?yàn)槿绱耍覀兛梢越梃b的經(jīng)驗(yàn)多是如本文所寫的小巖井農(nóng)場(chǎng)之類的國(guó)外案例中提取的。但是否真正適用于我們的具體情況,還需要有針對(duì)性的選擇與辯證地學(xué)習(xí)他們的成功與失敗。

后記

100多年過(guò)去,日本小巖井農(nóng)場(chǎng)經(jīng)歷了非常多的變革,發(fā)展才擁有了今天的規(guī)模與信任。這其中不乏有錯(cuò)誤,但其不變化的是對(duì)自然和文化的敬畏,對(duì)時(shí)光有所保留,但也不抗拒科技的發(fā)展,用綜合發(fā)展的思路去前進(jìn),又不辜負(fù)根植于土地的農(nóng)民。我們既然已經(jīng)做好準(zhǔn)備,那就行動(dòng)吧!


來(lái)源:美麗鄉(xiāng)村與民宿

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