春暖花開的時候，超人收到一個會議邀請，舉辦地點在昌平的一家農(nóng)場。自然而然地，超人腦補了一下農(nóng)家樂的場景……
（圖片來源：世界新聞網(wǎng)）
正在犯腸胃炎的超人本想拒絕，但會議主辦方拋來一句話“它叫三生萬物，是一個很精致的生態(tài)農(nóng)場+民宿哇”。
超人查了查,這家農(nóng)場主人曾經(jīng)說過：“膽敢借用這么大的名頭是希望在這里任何生命皆有生存的權(quán)利且有尊嚴(yán)，哪怕是菜葉上的蟲子，所謂生生不已”，“參觀先預(yù)約，無預(yù)約恕無法接待”。
“哎？這是一個有著玄妙名字的精致農(nóng)家樂嗎？”被勾起好奇心的超人決定前去一探究竟。
風(fēng)物
關(guān)于農(nóng)家樂你能想到的，這里都沒有
一看到三生萬物的大門，就會知道這一定不是一個傳統(tǒng)的農(nóng)家樂。你會被它的建筑打動，且這些建筑在以農(nóng)作活動為主的農(nóng)場里一點都不顯突兀。超人打聽了一下，整個農(nóng)場的設(shè)計都是農(nóng)場女主人張姐畢業(yè)于清華大學(xué)建筑系的弟弟操刀的。
農(nóng)場入口處擺放的有機綠植
御風(fēng)亭。在院子里走走，還看到了這樣的景致。
（圖片來源：三生萬物）
節(jié)氣工坊
從進大門之后會經(jīng)過半開放的大空間。這里處處可見“節(jié)氣”這個概念元素。
張姐說，這個開放空間真真是一個家族工程：弟弟設(shè)計，爸爸施工，姐夫監(jiān)工，用東拼西湊的建材，在原來的地基上建起了寬敞明亮的開放空間。這里貫穿了“節(jié)氣種植”與生活方式探索，這里的圖書館、咖啡角、節(jié)氣產(chǎn)品展示和各種裝飾品，都讓人身臨其境地體會“不時不食”的農(nóng)耕與食物的有機聯(lián)系，以及四季鮮明的生活。
這個開放的空間除了可以用來開會用餐，還會根據(jù)不同的時節(jié)有不同的活動，捏湯圓、做面點、包粽子等等，深受小朋友喜愛。超人和小伙伴就在開會之余這里卷起袖子，做了幾個面點小刺猬（和各種“奇珍異獸”）。
四季民宿
農(nóng)家樂的住宿條件大家是知道的，要么類似賓館標(biāo)間，要么就是通鋪大炕。但是在這里，這些場景你通通都看不到。
你能看到的是：
這是一排敞亮素雅的小房子，推開陽光充沛的露臺門便是可以一眺農(nóng)場的小花園。簡潔的民宿沒有多余的細(xì)節(jié)和修飾，但是暖心的家庭定位設(shè)計可以吸引希望親近自然的人在這里小憩。
衛(wèi)生間中準(zhǔn)備好了有機洗護用具和未經(jīng)漂白的環(huán)保紙巾，絕不給環(huán)境添負(fù)擔(dān)。此外，床是超人最喜歡的部分。原木梯形設(shè)計適合一家人或是朋友小聚?？梢耘郎吓老碌拇玻瑩?jù)說讓不少小朋友們到最后都舍不得退房。
（圖片來源：三生萬物）
聽張姐介紹，就在農(nóng)場剛開建的時候，現(xiàn)在民宿的這排小房子跟其他農(nóng)家樂一樣，其實都是能做柴鍋燉大鵝的小單間。15年，弟弟組織砸掉了灶臺，把小單間兒改成民宿，后面開走廊，房子在中間，自己試住住了之后正式開始做民宿。
這樣的戰(zhàn)略眼光讓超人贊嘆不已，不過聽到了柴鍋燉大鵝吃貨超人可就餓了。在園中我看到了魚塘小羊小兔子，是不是我也能期待一頓美美的大餐呢。然而……
飲食
從來沒有如此心甘情愿地吃素
期待農(nóng)場大餐的超人在接下來的兩天里吃的是純！素！雖然農(nóng)場里的6、7只兔子，5只羊還有在果園各個角落巡邏的一隊鵝，但它們不會成為盤中餐。農(nóng)場中的魚塘則是張姐心善的女兒跟她爹據(jù)理力爭而保下的一塊放生池。
超人在這里吃了兩天素之后的感覺是，我從來沒有吃素吃得如此賞心悅目。來看看在這兒都能吃到啥吧：
竹炭素漢堡+甜菜頭蔬菜汁
（圖片來源：三生萬物）
一頓午餐：蔬菜雜醬面配薯餅
魔芋為原料的素腸
張姐說，她自己從小腸胃就敏感，所以對食物安全性要求特別高。農(nóng)場的食物是她根據(jù)農(nóng)場當(dāng)下的收獲，搭配出來的。超人去的時候正值越冬菠菜第一茬收割的時候，拿了一種因為外形而得名“紅嘴綠鸚哥”的菠菜，它們蟄伏了一個冬季，充滿了能量的鮮甜，終于明白為什么大力水手吃了菠菜就會變身！
故事
養(yǎng)菜，養(yǎng)地，也養(yǎng)人
一個壘好了柴鍋準(zhǔn)備賣燉大鵝的農(nóng)家樂，變成現(xiàn)在這樣充滿了生態(tài)理念和哲學(xué)思考的農(nóng)場+民宿，一個30畝地、20000平方米的完整而開放的循環(huán)生態(tài)，這背后有著太多精彩的故事。
在對的時候種對的東西
第一個就是關(guān)于在這里無處不在的“節(jié)氣”概念。
2008年，張姐從做了十幾年的快餐行業(yè)市場部門辭職，回歸到京郊田園，從零開始學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)種植。一次在買種子的時候，她遇到了一位當(dāng)?shù)鼐哂卸攴N植經(jīng)驗的老師，這位老師開始教她“節(jié)氣種植”。
圖中密密麻麻的小字，就是對應(yīng)時令上本地適宜種植的食物。不同節(jié)氣，不同食材。
（圖片來源：三生萬物）
“節(jié)氣種植”的核心是遵循大自然的萬物生發(fā)規(guī)律，利用季節(jié)的氣候條件促進農(nóng)作物的健康成長。舉個例子吧，在立秋前三天、后三天種下的大白菜，口味甜美且蟲害較少；種花點豆也要在谷雨前后。
最開始，張姐對節(jié)氣還不怎么敏感，隨著多來年的堅持，自然的萌動、生息和變化已經(jīng)內(nèi)化在她的心中。每年，她都會在這里嘗試著精耕細(xì)作百八十種作物，也就才有了農(nóng)場一年四季不同時令的新鮮收獲。
（圖片來源：三生萬物）
這些收獲有些會在被來訪的客人吃掉，有些會配送給農(nóng)場的會員。三生萬物的會員們張姐只見過10%，是口碑與信任讓他們聯(lián)系在了一起。
（圖片來源：三生萬物）
要像愛護腸道一樣愛護土地
根據(jù)節(jié)氣種菜是通向美好食物的一步，而健康的土壤也是非常重要的一步。
三生萬物是一個注重垃圾分類的農(nóng)場：果皮、剩飯等，都收集起來堆肥或制作酵素。經(jīng)過充分發(fā)酵的有機質(zhì)會形成有益的微生物菌群回到土壤中去，既供給了植物養(yǎng)分，又是蚯蚓的食物——蚯蚓分解的糞便更是農(nóng)作物最好的食物。讓食物殘渣和農(nóng)場內(nèi)產(chǎn)生有機質(zhì)回歸土壤，物盡其用。
健康的土壤應(yīng)該像這樣
有了健康的土壤才能有健康的食物，健康的土壤中應(yīng)該有屬于它自己的“生物多樣性”，比如幾十只蜘蛛蚯蚓和數(shù)不清的微生物等生物。而且，不打農(nóng)藥不施化肥的土地，最適合小朋友們來探索了。
玩兒土也是人品教育
小朋友們喜歡在地里挖土探索，張姐也喜歡陪著他們，給他們講土壤和自然的故事。每個周末，三生萬物都會接待幾十個家庭的到訪，張姐都會親力親為地帶著他們在農(nóng)場走走，講自己的理念與故事。
張姐發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象：小朋友享受過程，家長則要可見的結(jié)果?，F(xiàn)在的小朋友喜歡去挖土，去感受，去思考，而家長們則會說：“去拿個兒大的胡蘿卜，小的咱不要?！睆埥阏J(rèn)為，去探索更大的地下世界是她的農(nóng)場希望為孩子們提供的，若非如此，一個農(nóng)場也只是一個普通的采摘園而已，裨益不大。
（圖片來源：三生萬物）
“環(huán)境可以改變?nèi)恕?/strong>”三生萬物是個不大的農(nóng)場，但是張姐相信，它可以為來過這里的人開啟一種良性的改變。
（圖片來源：三生萬物）
如今，“三生萬物”營造的慢生活已經(jīng)成為京城樂活族津津樂道。“不忘初心，融入自然”，如果有更多的農(nóng)場可以尊重節(jié)氣尊重土地，如果有更多的普通人愿意在這樣的農(nóng)場里了解自然親近自然，這個地球應(yīng)該會變得更美好吧。
對于這種可以遛娃玩土吃草拍照的地方，地址和聯(lián)系方式請收好。
農(nóng)場官微：三生萬物 NaturalHarvestGarden
農(nóng)場地址：北京市昌平區(qū)馬池口鎮(zhèn)水南路向西2公里西北地
農(nóng)場電話：010-60757275
愿對地球心存熱愛的吃貨們
能夠玩得開心
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