馬上就要到端午節(jié)了，包粽子吃粽子是必須的。當(dāng)然，不會(huì)包粽子也可以選擇買來(lái)吃。我特別喜歡那種甜甜糯糯，最好還有些粘牙感覺的美食。粽子，驢打滾，切糕，炸糕，樣樣來(lái)者不拒。
之前做過純糯米的切糕做法，受到家人的一致好評(píng)，做法簡(jiǎn)單還好吃。今天嘗試用糯米和大黃米一起做的切糕，味道也出奇地好，老公說(shuō)比粽子還好吃。大黃米做熟之后也是黏又糯的口感，所以它搭配糯米做出的切糕味道自然也不會(huì)差。
所需食材：
圓粒糯米，大黃米，紅棗
做法：
1.將糯米和大黃米混合，洗一遍，加水放進(jìn)電飯鍋中，蒸熟。（如果喜歡更糯一些的口感，可以用搟面杖將蒸好的糯米邊砸邊攪拌至有粘性。）
2.紅棗去核，盛紅棗的容器中放些水，放鍋中蒸10分鐘左右。
3.取一個(gè)容器，鋪上一層保鮮膜，將蒸好的米飯均勻鋪在容器中，厚度大概是容器高度的一半。
4.再鋪一層紅棗。
5.再鋪一層米飯。用保鮮膜包好放冰箱冷藏。待糯米糕完全成型即可取出切塊食用了。喜歡的話，吃的時(shí)候撒些白糖味道也很不錯(cuò)。
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