胭脂米全稱為“御田胭脂米”，原產(chǎn)于河北省唐山市豐南王蘭莊（舊玉田縣王蘭莊），是世界上最貴的大米。

此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養(yǎng)極其豐富，里外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟時(shí)色如胭脂、異香撲鼻，味道極佳，同白米混煮亦有染色傳香之特點(diǎn)。

胭脂米來源自古老的胭脂稻，胭脂米還不止一個(gè)單一品種，有所差別。國內(nèi)現(xiàn)存胭脂米包括康熙胭脂米、堯帝胭脂米、皇宮胭脂米等。

胭脂米為何這么昂貴？因?yàn)殡僦椎姆N植對土壤、水質(zhì)成分和氣候條件非常嚴(yán)苛，并且產(chǎn)量稀少，故而被稱作“米中貴族”！

讓人遺憾的是，據(jù)《豐南縣志》記載：胭脂稻已于上世紀(jì)70年代絕跡斷種。

歡迎各位朋友評論和轉(zhuǎn)發(fā)，喜歡的可以點(diǎn)個(gè)關(guān)注，每天帶給你不一樣的精彩！