都說披薩很好吃，我沒事的時(shí)候在家也會(huì)自己動(dòng)手做。很多人說不就是中國的烙饃嗎，有啥好吃的，當(dāng)然可能每個(gè)人口味不一樣，就像有人喜歡咖啡，有人喜歡茶，愛好不同罷了！
如果沒有時(shí)間做餅皮的盆友可以直接買現(xiàn)成的啊，當(dāng)然也有象我一樣喜歡自己動(dòng)手的。一般情況下我喜歡做酥香口感，比較薄的餅皮，如果想要厚一點(diǎn)的可以把這個(gè)量改一下。餅皮的做法: 以下是4個(gè)8寸的量，喜歡厚的可以做成3個(gè)，隨自己喜歡就好
配料: 高筋面粉290g，低筋面粉130g，糖30g，干酵母10g，黃油30g，鹽10g，溫水190g
黃油室溫軟化切小顆粒，與其他配料一起與面粉混合，沒有黃油也可以用植物油，不含水哦，用手將黃油顆粒捏扁與面混合，倒入溫水，也可以換成等量的牛奶，做出來更香，和成光滑的面團(tuán)，天氣熱的話讓它自己慢慢發(fā)酵，是原
來的2倍大即可，溫度低的話就要借助外力了，可以用烤箱的發(fā)酵功能，也可以用老方法，用保鮮膜包好，在周圍放上熱水袋，還可以放到一個(gè)大一點(diǎn)的容器里加熱水發(fā)酵，自己根據(jù)情況而定。帶面團(tuán)發(fā)酵到原來的2倍大的時(shí)候，將面條揉勻，分成四份，用保險(xiǎn)膜包好，在繼續(xù)醒發(fā)10分鐘左右。醒好后開始搟餅皮，稍微大一點(diǎn)，覆蓋烤盤四周，鋪平后用叉子在餅皮上戳些小空，這個(gè)沒有花，隨便??！這樣餅皮就完成了。如果有現(xiàn)成的披薩醬就可以做了。披薩醬的做法
有的人直接買現(xiàn)成的醬，有的人直接用番茄醬，當(dāng)然我喜歡自己動(dòng)手做。
配料: 番茄600g，洋蔥100g，蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，黑胡椒粉5ml，糖一大勺，披薩草一小勺，羅勒半小勺，當(dāng)然最后這兩個(gè)香料很多人都沒有，可以不放，會(huì)稍微有一點(diǎn)影響，不過可以忽略不計(jì)。
番茄洗凈切小粒，洋蔥切小粒，蒜切成末，開火鍋熱后放入黃油，等黃油融化后放入洋蔥末，蒜末翻炒片刻，放入番茄粒，大火炒軟出汁，放入糖，黑胡椒，披薩草，羅勒翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘，煮的時(shí)候時(shí)不時(shí)的翻炒一下，避免糊鍋。煮好后轉(zhuǎn)大火收汁成醬，放入鹽翻炒均勻即可。用不了的裝干凈的容器密封保存，盡快解決完，當(dāng)然這個(gè)醬還可以做意大利面，也很好吃的！?海鮮披薩
配料: 餅皮，披薩醬，馬蘇里拉芝士，這個(gè)芝士拉絲效果很好
把洋蔥切成絲，彩椒切圈，蟹棒切片，香腸切片，與蝦仁，玉米粒一起炒或者放到烤箱烤一下去除水分，不然做出來不好吃。芝士切成小粒備用。
先刷一層披薩醬，鋪一層芝士，鋪一層香腸，再鋪一層芝士，然后放蔬菜，蝦仁，蟹棒，最后再上面再鋪一層芝士，不要舍不得放芝士，越多拉絲越好。烤箱預(yù)熱后放入中層上下火200度烤20分鐘拿出來再撒點(diǎn)芝士接著烤5分鐘即可！開始享用美味吧，是不是很有胃口！榴蓮披薩
配料: 餅皮，馬蘇里拉芝士，鮮榴蓮，奶油奶酪
先將餅皮放入預(yù)熱好的烤箱中烤5分鐘定型，再將榴蓮去核碾碎，軟化好的奶油奶酪均勻的抹在餅皮上，鋪上榴蓮，撒上一層厚厚的芝士，烤箱預(yù)熱后放入中層200度上下火燒至芝士融化即可。濃郁的奶酪和芝士的香味混合著榴蓮的香甜，有沒有徹底征服了你的味蕾呢！
注: 水果披薩放自己喜歡的水果就好了。
素菜，肉類做之前都先炒一下或烤箱烤一下去除水分。
家里沒有烤箱也可以用電餅檔哦，別說我沒告訴你！
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