中國的酒有個最大的特點，那就是地域性很強，一方水土，釀造出一方的美酒，人們每到一地，自然就會問到，你們這兒有什么好吃的特色美食，有什么好喝的美酒，有什么好看的風景名勝。
北方甘洌，自古盛產(chǎn)燒酒，沖而有勁，如同北方的爺們，典型的代表是二鍋頭和南路燒，生產(chǎn)二鍋頭的廠家僅北京知名的就有十多家，不知名的有幾十家，更有外埠打著北京的旗號生產(chǎn)二鍋頭則是不計其數(shù)，所以在北京大街小巷、四九城二鍋頭酒商鋪酒館是琳瑯滿目，隨處可見。北京是中國的大首都，來北京南來北往的人那肯定是最多，在帝都隨處都在喝二鍋頭，于是這就有了誤區(qū)，人們都以為北京只生產(chǎn)二鍋頭酒（姑且不談酒的檔次），全國人民差不多都這么認為吧。其實，大家還真是不了解我們的大首都。
北京，作為明清宮廷所在之地古都，有著八百多年的歷史，人們不僅要問，那老北京古時候士大夫、達官貴人、皇上他們難道也是喝燒酒，答案肯定不是。明清離我們并不遙遠，歷史資料比較詳盡，首先皇宮喝的酒少不了地方進貢的地方美酒，其次，就是宮廷御膳房自己釀造的御酒，據(jù)史料記載有菊花白酒和蓮花白酒，而今在京城僅存的御酒就只有菊花白了。
菊花白，不僅選料精貴，更關(guān)鍵是做工繁復，一批菊花白的生產(chǎn)歷時兩年半才能算是成品，所以菊花白每年生產(chǎn)的量就只有一百噸，能見到的人和能喝到的人自然很少，基本在市面上你很難看到。也難怪，全國人民只知道北京有二鍋頭，不知道還有宮廷御酒菊花白。還記得，當年趙麗蓉老師的小品臺詞嗎：宮廷玉液酒，一百八一杯，原來是二鍋頭兌的白開水。這句經(jīng)典臺詞一方面諷刺了浮夸、批評了造假，但也從側(cè)面告訴了你御酒的高貴以及真的御酒你是很難喝到。
美酒正如美女，越品味越有品味，那才算是真正的美酒和美女。
菊花白，經(jīng)得住你的品味，越品味越懂得宮廷品味！
菊香細膩，菊花白，每一口都是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝，每一滴都傳遞著宮廷味道。
菊花，講究桐鄉(xiāng)；枸杞，講究中寧；人參，講究撫松；沉香，講究沙撈越。在首都，您必須講究，在八百年歷史的首都，您才能講究。菊花白，傳承內(nèi)法，遵循講究。
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