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面粉有多神奇？不光能做包子餃子還能烤出又漂亮又好吃的小面包，比面包店里買的還要香!還能做小油條，麻花，蛋撻等美食，說到這里我的口水都流出來了，哈哈哈。。。

1、自制小油條

原料：面粉、牛奶、水、花生油、、雞蛋、白糖、泡打粉、酵母 做法：將面粉放入面盆中，再將牛奶、水、花生油、、雞蛋、白糖、泡打粉、酵母逐一加入，醒一晚上。第二天早晨.取出發(fā)好的面團(tuán)切成長條，將兩塊疊放在一起，用筷子從中間壓一下，大小自己控制。下油鍋前捏住油條兩頭抻一下，油溫控制在100度之間最為合適，掌握不住溫度可以一點(diǎn)一點(diǎn)試，下鍋后要馬上浮起來；炸至金黃色即可撈出，口感松脆有韌勁的小油條馬上就可以吃了。

2、自制香腸面包

原料：面粉、火腿腸、雞蛋，水，白糖，牛奶，泡打粉，酵母 做法：將面粉放入面盆中，再將牛奶、水、花生油、、雞蛋、白糖、泡打粉、酵母逐一加入，醒20分鐘，取出發(fā)好的面團(tuán)，將面團(tuán)搟平之后，割出一道一道的長條。在條狀面皮之間依次塞入香腸，直到放完為止。打一個(gè)雞蛋，將蛋液均勻刷在香腸和面皮上，放入烤箱之后拿出來，可以直接吃，還可以沾番茄醬吃，香噴噴的肉味讓人口水直流。

3、自制麻花

原料：中筋面粉，花生油，白砂糖，牛奶，雞蛋，小蘇打 做法：將所有材料倒入盆中，開始和面，直到揉搓成光滑的面團(tuán)時(shí)覆蓋保鮮膜，醒發(fā)45分鐘.把面團(tuán)分成均勻的劑子，大小根據(jù)自己想要的麻花大小而定，30克左右即可。劑子搓成長條形，對(duì)折后左手固定住中心的一端，右手將面條往一個(gè)方向擰8字，使勁搓一下，面條頭折疊塞進(jìn)活套里捏緊，一松手，就做好了一個(gè)麻花。全部做好都蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。油鍋六成熱，放入麻花，炸至麻花浮起，顏色變黃即可。