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一般情況下，紅薯熱量較高，紅薯所含熱量是每100克86大卡，但是具體還是要根據(jù)攝入量來(lái)決定。

紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，又稱甘薯、番薯、山芋等。其富含豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鐵、鈣等10余種微量元素等，這些成分能保持血管彈性，分解和阻止體內(nèi)的膽固醇、脂肪的吸取，促進(jìn)新陳代謝，可以有效地預(yù)防人體營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，預(yù)防肥胖癥的發(fā)生。紅薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助糞便更快排出，起到潤(rùn)腸通便的作用。

腸胃不好的患者不建議食用，過(guò)量食用紅薯，其中的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)變成糖分，有可能會(huì)加速胰腺的負(fù)擔(dān)，而且有刺激胃腸道的風(fēng)險(xiǎn)。另外，對(duì)紅薯過(guò)敏者禁用。