長期吃紅薯的危害有哪些
只要吃紅薯后未產生不適，且保證營養(yǎng)均衡的條件下，長期吃紅薯不具有危害，反而對人體具有好處，建議正確看待此類問題。紅薯含有大量黏液蛋白、糖分、維生素A、維生素C和膳食纖維等物質。一根中等大小的紅薯所含的維生素A相當于兩根胡蘿卜，能夠滿足一個成人全天的維生素A的需要。紅薯含的淀粉煮熟再冷卻可產生抗性淀粉，對于控制血糖有利。紅薯可提供人體所需營養(yǎng)，具有促進腸胃蠕動、防止便秘的作用。長期食用紅薯，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈粥樣硬化和肥胖。只要食用紅薯后未產生不適癥狀，且保證營養(yǎng)均衡的條件下，長期食用紅薯是對身體有一定好處的，注意適量即可。紅薯不宜食用過多，否則容易出現(xiàn)腹脹、打嗝、放屁等癥狀
張海娟 副主任醫(yī)師 | 山西省人民醫(yī)院
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牛奶和紅薯能一起吃么
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E以及硒、鐵、銅、鉀、鈣等十余種微量元素，營養(yǎng)價值很高，是營養(yǎng)均衡的天然保健食品。紅薯中的膳食纖維有助于預防動脈硬化與高血壓、降低膽固醇。牛奶營養(yǎng)豐富，所含的蛋白質包含了人體所需的主要氨基酸，并含有多種維生素、豐富的鈣和微量元素，也是我們生活中不可缺少的食物。二者一起食用，可以起到營養(yǎng)素互補的作用。但是對于乳糖不耐受的人群可以選擇酸奶替代牛奶。
李增寧 主任醫(yī)師 | 河北醫(yī)科大學第一醫(yī)院
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紅薯葉的危害有哪些？
紅薯葉富含膳食纖維，吃多了后不易消化，容易引起腹脹、消化不良等腸胃不適的癥狀。紅薯葉中含有膳食纖維、維生素、礦物質、黃酮類化合物、綠原酸、多糖、蛋白質等多種有效成分，具有增強身體免疫力、促進消化、延緩衰老、抗菌抗病毒、降血糖、通便利尿和防止夜盲等保健功能，能有效預防慢性病、降低心血管疾病風險、抑制癌細胞生長等。一般人們熟知的紅薯葉的保健功效源于它富含膳食纖維，膳食纖維側作用其一可促進腸胃蠕動，幫助消化，緩解便秘；其二可增加飽食感，具有減少熱量、降低膽固醇并穩(wěn)定血糖的功能，另外紅薯葉中有些植物多糖和黃酮被發(fā)現(xiàn)具有降低血糖的功能，故可協(xié)助糖尿病患者降低血糖水平，改善癥狀。紅薯葉的危害主要也來源
楊廣 副主任醫(yī)師 | 廣東省中醫(yī)院
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什么人不可以吃紅薯?
沒有什么人不可以吃紅薯，但是有胃腸道疾病和糖尿病的人不建議吃紅薯。紅薯中含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、果膠等營養(yǎng)樣物質，可以促進胃腸蠕動，有助于排便，清理消化道。因此患有胃腸道疾病如胃潰瘍、腹瀉的人應盡量避免吃紅薯，以免加重病情。紅薯的含糖量較高，不建議糖尿病人食用，如需食用，則要相應減少主食量，并少量食用紅薯。此外，脾胃虛弱的人也不建議吃紅薯，否則會加重胃黏膜的刺激，產生燒心、反酸等癥狀。需要注意的是，紅薯發(fā)芽后忌生食，此時的紅薯稱為鳳凰薯，有劇毒。有黑斑的紅薯也不宜食用，黑斑里的病毒不易被高溫破壞和殺滅，易引起中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
李增寧 主任醫(yī)師 | 河北醫(yī)科大學第一醫(yī)院
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