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每年3、4月份正是踏青的好時(shí)節(jié)，特別是遭受著春困的困擾，想必很多朋友都想利用周末好好出去春游踏青解解春困，那其中的美食是必不可少的。近郊美食雖然不如城市美食那么精致，但也有它獨(dú)特的味道。近郊美食雖然不如城市美食那么精致，但也有它獨(dú)特的味道。近郊美食雖然不如城市美食那么精致，但也有它獨(dú)特的味道。情報(bào)君來(lái)推薦幾家滬上近郊熱門的農(nóng)家菜館給大家解解饞！

小時(shí)候外婆家的菜都是用柴火灶燒的，松江也有這么一家農(nóng)家菜，全部都是用柴火來(lái)燒的。劈里啪啦的爆燃聲里，灶頭間被騰騰的水汽籠成一片，柴火燒出原滋原味的地道農(nóng)家菜。這里用的食材也相當(dāng)講究：這道五谷豐登們都是從南通海安特別配送過(guò)來(lái)的，所以特別有種“土味”，還有來(lái)自安吉的糯米燒酒，此酒都是農(nóng)家種的糯米釀制，釀出的酒口味獨(dú)特、純度濃、口感好。

整個(gè)環(huán)境可以用富貴人家來(lái)形容，外部看上去有點(diǎn)隱蔽，但是走進(jìn)大門后才發(fā)現(xiàn)是柳暗花明。它裝修得十分有個(gè)性，感覺(jué)外堂的地方是透明玻璃做頂，光線很好。一樓陽(yáng)光花房二樓古色古香，大廳內(nèi)懸掛的油傘韻味十足。三樓至六樓全是包廂，裝飾也是相當(dāng)講究。

坐落在崇明島中興鎮(zhèn)上的劉家村農(nóng)家樂(lè)，依靠崇明中興鎮(zhèn)櫻花園邊，這是上海規(guī)模最大的櫻花園，周圍遍植山櫻花和野櫻花。這座3層的農(nóng)家樂(lè)，1層是餐廳，2、3層是提供住宿服務(wù)。它的裝修極其簡(jiǎn)單樸實(shí)，就如常見(jiàn)的農(nóng)家餐廳，來(lái)這里消費(fèi)的基本上都是回頭客，或是通過(guò)別人口口相傳介紹，50元的人均餐標(biāo)很實(shí)惠。這里聘用崇明本地廚師用土灶燒制，每天的菜都不同，市場(chǎng)上和菜地里有什么就吃什么，吃得就是這個(gè)新鮮水靈勁兒。

一桌菜基本上崇明的特色菜都有了，清蒸白水魚、清炒梭子蟹、紅燒土豬肉、上海青、崇明糕等等。我們兩人的用餐和旁邊一桌10人的菜品菜樣都是相同的，只是菜量按照2人的量。菜品的味道也著實(shí)不錯(cuò)，梭子蟹是這里的招牌特色菜，蟹本身飽滿厚重，被切成了兩半，清炒的做法，少許用了些蔥姜，相當(dāng)肥美。特別值得一提的是，這里的紅燒肉，一塊肉夾起來(lái)油亮醬赤，入口汁甜肉腴，那敦實(shí)的口感讓我倆吃完以后沉默了好一會(huì)兒，直言“一塊就飽”。

朱家角古鎮(zhèn)上的小吃特別豐富粽子、扎肉、熏青豆、豆腐干、扎蹄膀，而此次要推薦的一家農(nóng)家菜餐廳---井亭飯店 ，這家的建筑很有特色，據(jù)說(shuō)是清代留存的老民居，青磚灰瓦，還是頗有當(dāng)年風(fēng)格。一個(gè)單耳的二進(jìn)小院，天井里種了兩棵桂花樹(shù)，青磚鋪地，布置的古色古香，二進(jìn)院的餐桌離吧臺(tái)遠(yuǎn)，我們選擇了那里。后院晾著腌蘿卜，一切顯得寧?kù)o，祥和。在二樓吃完午餐看看河景以及來(lái)往游客，春光日長(zhǎng)風(fēng)輕，也特別舒服。

店內(nèi)的人氣招牌菜品：清蒸白水魚，古鎮(zhèn)必點(diǎn)菜之一，這家這道菜做的很鮮很嫩，完全保留了魚肉本身的原汁原味；土雞蛋，桌桌必點(diǎn)，雞蛋一點(diǎn)蛋腥味都沒(méi)有，只有香噴噴的味道，顏色蠟蠟黃，香嫩可口，現(xiàn)在市區(qū)里基本吃不到這種味道了，基本一上桌就瞬間消滅光了；還有一道井亭走油肉也非常好吃，正真懂吃肉的人絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過(guò)這道菜，油色鮮亮，燒制入味，肥而不膩，入口即化，用來(lái)配米飯絕了。還有一道酒香草頭也很不錯(cuò)，顏色碧綠，吃口很香嫩，也能解葷菜的油膩。

 沈湖生態(tài)農(nóng)莊位于浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)牌樓村，農(nóng)莊突出綠色、低碳、環(huán)保、節(jié)能四大特點(diǎn)，看介紹：農(nóng)莊內(nèi)投資350萬(wàn)，安裝了地能熱交換器，在餐飲區(qū)周圍打了100多根，深達(dá)80米多的管子，循環(huán)利用冬暖夏涼的地下能源，確保所有房間溫度保持在25°C。餐廳取名“蘇園”，布置樸實(shí)典雅，門外有很多銅牌，院子干凈大氣，環(huán)境非常不錯(cuò)，建筑以徽派風(fēng)格為主，外觀上很有復(fù)古的味道，經(jīng)營(yíng)以本地農(nóng)家菜為主，大多為自己種，養(yǎng)殖的食材，餐廳周圍有兩個(gè)養(yǎng)殖池，分別養(yǎng)著烏龜和甲魚。

農(nóng)家樂(lè)的重點(diǎn)自然少不了要吃農(nóng)家菜，在菜園采摘之后你肯定也對(duì)新鮮的蔬菜口水連連，加上散養(yǎng)的雞鴨，鮮活的河蝦，經(jīng)過(guò)大廚的精心料理，口福自然水到渠成。草雞蛋蠟黃，一看就很有食欲，火火說(shuō)她一個(gè)人就可以來(lái)一盤，看來(lái)我也能來(lái)一盤。??白水魚背上開(kāi)刀，蒸的剛好，非常嫩。螺絲炒得一般般，放的是胡椒粉，沒(méi)有辣的味道，大概是考慮到大部分人能適合的上?？谖?，喜歡辣的朋友要關(guān)照一下。水芹菜有點(diǎn)老，味道做得不錯(cuò)。我還拿了點(diǎn)人家正在晾的紅蘿卜干嘗嘗，不賴。

門口裝修的很有農(nóng)家風(fēng)情，看外面人流并不太多，但是一進(jìn)門，好大??！靠近門邊的是縉云燒餅，這個(gè)在麗水是很有名的土特產(chǎn)吧。據(jù)說(shuō)這兩位是舅舅舅媽從偏遠(yuǎn)的縉云高山上請(qǐng)來(lái)的夫妻搭檔，大家等位的時(shí)候都買這個(gè)燒餅吃，簡(jiǎn)直是不得閑的狀態(tài)。菜品很多，開(kāi)放式廚房特別大，比我之前去的農(nóng)家飯店都要多。讓人很有欲望，而且價(jià)格也不貴，大部分菜系都是從浙江那邊過(guò)來(lái)，食材也是每天從浙江送來(lái)的。

如果餓了可以先點(diǎn)個(gè)“梅干菜餅”吃，餅皮滿滿面粉香，軟中帶勁，梅干菜放得不多，但就是這種點(diǎn)綴式的才好吃，因?yàn)槊犯刹似财?，放多了開(kāi)始幾口就覺(jué)得重口味好吃，再來(lái)幾口就不行了。“豆腐皮”就是撩起來(lái)蘸著辣醬油吃，很棒，剛?cè)肟跁r(shí)會(huì)覺(jué)得只有醬的味道，但回味是有豆香的。少蘸點(diǎn)醬，偏咸?！疤煜碌谝圾啞毕銡鈸浔牵譅€入味，聽(tīng)說(shuō)醬料從北京空運(yùn)過(guò)來(lái)的?！奥榍颉焙茑孱^ 里面空心的薄薄的一層皮略油 麻糍不錯(cuò)糯糯的也略油。

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