別急，下廚房出品的紅油芽菜拌面這不就來(lái)了，讓你在家吃到宜賓味。雖是拌面，但完全沒(méi)有干噎感，拌面的醬汁濃郁鮮潤(rùn)，5分鐘就能趕走饑餓，一日三餐不發(fā)愁。吃面達(dá)人必囤！
上線一周，不少?gòu)N友已經(jīng)接連回購(gòu)，讓人欲罷不能的紅油芽菜拌面到底有多好吃呢？
#01
宜賓芽菜和涪陵榨菜、南充冬菜、內(nèi)江大頭菜，并稱川渝四大腌菜，是四川美食中不可或缺的一道調(diào)味，也是這碗拌面的核心靈魂！
芽菜是芥菜嫩莖劃成絲后，發(fā)酵腌制而成。宜賓地處亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，環(huán)境中有豐富的、適宜腌制發(fā)酵的微生物，所以當(dāng)?shù)氐奈寮Z液才格外醇香。得天獨(dú)厚的條件下，宜賓芽菜的口感尤為脆嫩，味鮮、味濃，拌面再合適不過(guò)了！
下廚房的紅油芽菜醬，是用宜賓芽菜、郫縣豆瓣、芝麻等共同炒制的。紅油醬汁咸鮮微辣，芽菜鮮嫩，吃過(guò)一次后，天天都會(huì)惦記它，后悔自己怎么沒(méi)多囤幾袋。
紅油芽菜拌面，3袋嘗鮮裝，原價(jià)34.9元，現(xiàn)在24.9元即可入手
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#02
俗話說(shuō)“好面天生云陽(yáng)”，這拌面用的就是云陽(yáng)雞蛋面！面條原麥清香撲鼻，爽滑勁道，回味略香甜。煮時(shí)不糊鍋，煮熟不易坨。
云陽(yáng)是重慶下屬縣城，但當(dāng)?shù)氐拿鏃l產(chǎn)業(yè)非常有名，是縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)！自上世紀(jì)50年代，云陽(yáng)人便集中從事面條加工，發(fā)展至今，產(chǎn)業(yè)鏈已非常成熟完善，承包了全國(guó)80%的面條。
北方日照小麥，谷物蛋白豐富、筋度高，做出的面條非常Q彈爽滑。小麥和麥芯研磨之后，口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)過(guò)三次碾壓、兩次熟化，面筋充分發(fā)酵，面條能夠久煮不斷、不爛。
#03
面條煮個(gè)5-6分鐘，撈出瀝干和芽菜醬、酥黃豆、酸豆角拌勻就可以開(kāi)吃啦，夠簡(jiǎn)單吧！這味道，可以賽過(guò)人氣面館！
酥黃豆和酸豆角乍一看不起眼，但美味絲毫不含糊！測(cè)評(píng)期間更有廚友想要單獨(dú)購(gòu)買酥黃豆，香香脆脆的，吃了之后，恨不得每頓飯都有它！
｜ 測(cè)評(píng)群廚友們贊美酥黃豆的日?！?/p>
酥黃豆粒粒飽滿，使用植物油炒制，嘎嘣酥脆、唇齒留香，25g大包裝很過(guò)癮，好吃到爸爸會(huì)搶來(lái)做下酒菜！
酸豆角是新鮮豇豆經(jīng)老壇泡制而得，酸而不澀、清爽解膩。
別再盯著手機(jī)里的外賣軟件糾結(jié)了，現(xiàn)在下單，周末就能吃到啦！保證你吃到后，除了筷子，什么都能放下！
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