啤酒鴨還是味道不錯(cuò)的，今天就來(lái)教大家如何做啤酒鴨。
第一，做法，食材：鴨子，辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，啤酒，老抽，味精，鹽
第二，把鴨子洗凈內(nèi)臟然后切成塊，辣椒等配料都切好備用
第三，把鴨肉放入熱水中焯一下，去腥
第四，倒入油加熱，把鴨肉煸香至微黃，就放入八角，桂皮，加入適當(dāng)?shù)睦铣椋}，姜，蒜
第五，繼續(xù)翻炒，加入適量的啤酒，用大火煮，等水差不多干了，再加適量的水，用小火燜40分鐘的的樣子。
第五，加上辣椒稍微翻炒幾下就可以，最后加上點(diǎn)味精，香噴噴的啤酒鴨就出鍋啦
這個(gè)做法還是比較家常，比較簡(jiǎn)單易學(xué)
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