空腹吃5?；ㄉ?，具有一定的健脾養(yǎng)胃、補充營養(yǎng)的好處。
花生米，又稱落花生，是豆科落花生屬植物落花生的成熟種子。中醫(yī)學認為，花生味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃、潤肺化痰、利水生乳等作用，可用于治療和緩解脾虛反胃、乳婦奶少、肺燥咳嗽等病癥。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，花生的主要營養(yǎng)成分是脂肪、蛋白質和碳水化合物，并富含卵磷脂、煙酸、維生素E以及鉀、鈣、鎂、鋅、硒等礦物質，還含有具有抗氧化作用的多酚類化合物白藜蘆醇。雖然花生為富含脂肪的油脂性食物，但適量食用一般不會增加高脂血癥和動脈粥樣硬化的發(fā)生風險，原則是總的能量攝入和脂肪攝入不超標，保持正常體重。適量吃花生對于維持大腦的正常功能也是有益的。
