“人人都有癌細(xì)胞”并非危言聳聽(tīng)，說(shuō)得更準(zhǔn)確一點(diǎn)應(yīng)該是“人人體內(nèi)都有原癌基因”。
人只要活著，身體里的細(xì)胞就每時(shí)每刻都在更新?lián)Q代——細(xì)胞不斷分裂、凋零，DNA不斷復(fù)制。而在這分裂、復(fù)制的過(guò)程中，受到人體內(nèi)部自身產(chǎn)物和外部環(huán)境等因素影響后，難免會(huì)出錯(cuò)，導(dǎo)致基因突變，一些變異的細(xì)胞就會(huì)有著癌細(xì)胞一樣的特征。
盡管如此，也并非人人都會(huì)患癌，不僅是因?yàn)槟切?strong>非典型細(xì)胞會(huì)自我凋亡，也得益于體內(nèi)的防御機(jī)制，比如清除細(xì)胞、抑癌基因等，它們會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的抗癌效果，使那些癌基因失活，阻斷其發(fā)展成癌。
但為什么偏偏有些人就患上了癌癥呢？
除了免疫力降低，無(wú)法及時(shí)清除癌細(xì)胞外，原癌基因過(guò)于強(qiáng)大也是一大危險(xiǎn)因素，即便是“漏網(wǎng)之魚”，形成癌癥的可能性也會(huì)變高。因此，要想防止癌癥找上門，就要遠(yuǎn)離那些致癌“幫兇”！
1.七大致癌“幫兇”
幫兇一：長(zhǎng)期高鹽
除了食鹽，高鹽食物還包括腌制品（臘肉、咸菜、咸魚等）、罐頭制品等。雖然鹽本身并不致癌，但是高鹽的食物容易破壞胃黏膜的保護(hù)層，長(zhǎng)期食用，易引起潰瘍、糜爛，從而使胃粘膜更易受致癌物質(zhì)侵襲。鹽不可過(guò)量食用，也不能不吃。一般認(rèn)為，正常人攝鹽量應(yīng)控制在每天5克以內(nèi)。
幫兇二：過(guò)量的糖
糖是日常飲食的重要部分，也是生命的“燃料”，可以為體內(nèi)所有細(xì)胞的生長(zhǎng)提供能量，當(dāng)然也包括癌細(xì)胞。《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》的研究指出：過(guò)多葡萄糖的攝取會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)。血糖高低與癌癥發(fā)展有密切關(guān)聯(lián)。另外，糖雖不直接導(dǎo)致癌癥，但過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致體重的上升，誘發(fā)肥胖。而有力的證據(jù)表明，超重后肥胖能增加13種不同類型癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，專家也指出，真正會(huì)促癌的糖并非是指天然糖（如水果、蔬菜、豆類、全麥、糙米、蜂蜜、楓糖等天然糖），而是指攝取濃縮的糖類（如食品添加糖），它們可能導(dǎo)致代謝障礙，增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。因此，預(yù)防癌癥不是拒絕一切含糖食物，而要注意攝取碳水化合物以新鮮的形式優(yōu)先，并控制好血糖。
幫兇三：過(guò)量的脂肪
脂肪在維持人體健康方面起的作用不容忽視，但其攝入過(guò)量同樣也被認(rèn)定促使癌癥發(fā)生的關(guān)鍵因素，換句話說(shuō)，過(guò)量的脂肪會(huì)幫助致癌物或癌細(xì)胞發(fā)揮作用并迅速增殖、轉(zhuǎn)移。另外，過(guò)多的脂肪攝入同樣也會(huì)導(dǎo)致肥胖。故要養(yǎng)成均衡的飲食習(xí)慣和規(guī)律的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，達(dá)到人體輸入輸出的能量平衡。
幫兇四：煙
根據(jù)我國(guó)國(guó)家癌癥中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，癌癥死亡的人群中近25%左右與吸煙有關(guān)！一根香煙點(diǎn)燃后產(chǎn)生的煙霧，含有3000多種有毒有害化學(xué)物質(zhì)，其中包括78種明確致癌物，如苯并芘、亞硝胺、β-萘胺、鎘、放射性釙等；還有酚化合物等促癌物質(zhì)。可直接引起的癌癥有40多種，如肺癌、食道癌、胃癌、喉癌、口腔癌等。由此可見(jiàn)，長(zhǎng)期吸煙就像是種慢性自殺行為。
幫兇五：酗酒
飲酒過(guò)量會(huì)致癌。因?yàn)榫凭械囊掖寂c唾液接觸后會(huì)轉(zhuǎn)化為乙醛，而乙醛屬于國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)劃分的1類致癌物。它不僅可直接導(dǎo)致肝細(xì)胞癌變，也可起到間接作用——會(huì)升高雌二醇水平，增加乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；也可促使致癌物進(jìn)入口腔、咽喉等，增加口咽癌、喉癌、食道癌等的發(fā)生率。另外，當(dāng)酒精從人體內(nèi)排出時(shí)，會(huì)造成無(wú)機(jī)鹽的流失，導(dǎo)致機(jī)體免疫功能減弱，同時(shí)也使核糖核酸中微量元素減少，助長(zhǎng)了癌基因的“氣焰”。
幫兇六：霉
谷物、花生、干果等發(fā)霉后，很可能含有強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素，其能誘發(fā)肝癌、胃癌、腎癌以及直腸、乳腺、卵巢等部位的腫瘤；此外，常見(jiàn)的霉菌，如串珠鐮刀菌、雜色曲菌、圓弧青霉菌、念珠菌、白地霉菌等均可促進(jìn)食物中亞硝胺（強(qiáng)致癌物質(zhì)）的形成。因此，只要有點(diǎn)霉變或有哈喇味的食物一定要及時(shí)扔掉。
幫兇七：寒
這里所說(shuō)的寒是指一年四季手腳冰涼，體質(zhì)較虛的人。此類人群的基礎(chǔ)代謝率較低，人體的整個(gè)機(jī)能也會(huì)隨之下降，免疫力相對(duì)較差，也給癌細(xì)胞創(chuàng)造了一定的生存機(jī)會(huì)。除了避免這些危險(xiǎn)的幫兇，我們還可做好以下三件事，抑制細(xì)胞的癌變。
防癌組合拳提高自身免疫力，對(duì)改善體質(zhì)、提高抗病能力大有幫助，對(duì)疾病的防治也能起到積極作用。
1.充足的維生素很多人都存在飲食不均、缺乏維生素的問(wèn)題。而現(xiàn)已證實(shí)，缺乏Va、β-胡蘿卜素，患肺癌的危險(xiǎn)增加；缺乏Vc，患食道癌、胃癌的危險(xiǎn)增加；缺乏Ve者，患口腔癌、皮膚癌、宮頸癌、胃癌、腸癌、肺癌的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)增加……人體維生素的主要來(lái)源是日常飲食的果蔬，故建議每人每日吃500g蔬菜、250g水果。
2.有效運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)能加快體內(nèi)白細(xì)胞生長(zhǎng)速度，阻止癌細(xì)胞的傳播和生長(zhǎng)；還能提高細(xì)胞抗氧化能力，提高DNA的自我修復(fù)能力，減少癌變幾率；也能增加特異性免疫細(xì)胞的數(shù)目，提高人體抵抗力。理想有效的運(yùn)動(dòng)是每周三次，每次堅(jiān)持30分鐘左右；或每周4次，每次20分鐘及以上。但每個(gè)人的體質(zhì)不同，要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，量力而行。另外，運(yùn)動(dòng)要有氧（快走、慢跑、健身操、羽毛球等）、抗阻（爬樓梯、跳繩、俯臥撐等）、韌性（拉伸）三種訓(xùn)練形式結(jié)合，才能達(dá)到更好的效果。
3.固本防癌身體越虛，腫瘤細(xì)胞越容易生長(zhǎng)。因此固本即扶正氣，免疫細(xì)胞就能被調(diào)動(dòng)起來(lái)，抵御癌癥和其它疾病。
而固本的根源在于健脾胃、活氣血。日常生活中可以吃點(diǎn)健脾補(bǔ)腎糕作為養(yǎng)生的方法：
【材料】
黨參1份：補(bǔ)脾益氣，扶正氣；
蓮子1份：補(bǔ)脾利濕，養(yǎng)心安神；
山藥3份：健脾和胃；
補(bǔ)骨脂1份：溫陽(yáng)補(bǔ)腎；
薏苡仁1份：健脾化濕；
糯米粉3份：補(bǔ)益脾氣，治虛汗；
粳米粉3份：健脾和胃；
蔗糖適量：調(diào)勻作用。
【做法】把前四味藥先和勻打碎，再加入薏仁粉、粳米粉、糯米粉和適量的蔗糖、水，混合攪拌成糕狀，上鍋蒸熟即可。
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