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紅毛丹

【別名】韶子、毛荔枝、毛龍眼、山荔枝、

【食性】性平味甘，歸脾、肺經(jīng)。

【功效】潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒。

【營(yíng)養(yǎng)保健】

紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等。

【食用價(jià)值】

1、增強(qiáng)人體免疫力

長(zhǎng)期食用可清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。

2、潤(rùn)發(fā)美膚

具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血理氣、健美發(fā)膚之功效。

3、改善頭暈

紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。

【食用宜忌】

[宜] 一般人群均可食用。

[忌] 胃炎，消化性潰瘍者慎食。

【選購(gòu)宜忌】

新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發(fā)柔軟堅(jiān)韌，而時(shí)間長(zhǎng)的則果殼發(fā)黑發(fā)暗，用手去摸果殼上的毛發(fā)會(huì)覺(jué)得比較堅(jiān)硬。

2、 貯藏心得

紅毛丹要即買(mǎi)即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過(guò)剩時(shí)，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。

【編者按語(yǔ)】

歡迎大家關(guān)注《美伶營(yíng)養(yǎng)》，我們每天將為大家深度解讀一種食材的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，因?yàn)橹挥辛私獗姸嗟氖巢谋拘裕拍芨鶕?jù)各個(gè)方面的優(yōu)缺點(diǎn)去互補(bǔ)，有助于更好地養(yǎng)生。明天將為大家介紹水果——菠蘿。