圖文：yoyo原色
我覺得自己是個(gè)比較懶散滴人
這不
牛軋?zhí)情g隔了1年多才重新整起來
和廣式月餅一樣
（當(dāng)然，你沒有看到，我只是發(fā)了朋友圈，因?yàn)橥现现瓦^了月餅季，嘿嘿，食譜還木有整理哈，今年還嘗試了五仁，好吃耶）
話說牛軋?zhí)且贸裕?br>個(gè)人覺得
一是花生得烤到位
二是糖漿得煮到位
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原料：
麥芽糖 220g
蛋白 30g大約一個(gè)小雞蛋
白糖 30g
水 45g
鹽 2g
花生 250g
做法：
6.等待完全冷卻后，打開，切快，密封包裝。防止受潮喲。
小提示：
1.牛軋?zhí)侵筇菨{特別關(guān)鍵，所以溫度計(jì)，必備喲，等待有了一定的經(jīng)驗(yàn)即可用取少許糖漿沖冷
水，糖漿立馬變硬的方式判斷了。
2.用麥芽糖制作的牛軋?zhí)?，顏色?huì)偏黃，但是很香。你也可以用水怡來制作。
3.里面也可以加入熟的芝麻。
4.做完牛軋?zhí)牵佔(zhàn)由兜谋容^難清洗，可以加入清水煮開，慢慢清掉。
我是千層鍋?zhàn)鳂I(yè)分割線
糖糖同學(xué)的兩個(gè)作業(yè)
糖小荔同學(xué)的作業(yè)
